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電加熱糖稀熬煮鍋小型火鍋底料炒制設(shè)備山東邦廚100升炒料機(jī)

詳細(xì)說明

我公司生產(chǎn)的夾層鍋鍋適用于火鍋底料，各種醬料；食品餡料，中央廚房和各種食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，電加熱夾層鍋更是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞，為食品加工縮短時(shí)間、提高質(zhì)量，本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，電加熱夾層鍋免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度的性能，加工效果受到廣大新老客戶的一致好評夾層鍋設(shè)備。

電加熱夾層鍋特點(diǎn)：

1、通過電熱管加溫導(dǎo)熱油來進(jìn)行加熱。

2、電加熱設(shè)備屬于過渡型設(shè)備，加熱速度較慢可實(shí)現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可以達(dá)到300℃左右。

3、受熱面積大，受熱均勻，熱效率較高，控制方便。

4、導(dǎo)熱油蓄熱性強(qiáng)，溫度上升后，降溫慢，保溫性強(qiáng)。

5、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛。

6、根據(jù)實(shí)際使用情況，加熱功率及攪拌功率可選、保溫層跟蓋子、框子等都可以定制。

7、架體為全304不銹鋼制作，渦輪及齒輪處為保證使用強(qiáng)度使用經(jīng)防腐處理的碳鋼件。

8、控制箱的加熱管控制系統(tǒng)分兩到三組控制，充分保障加熱管的使用壽命。

操作：

1.將物料加入鍋中。

2.攪拌。

3.開啟進(jìn)汽閥門，向夾層內(nèi)通蒸汽(蒸汽壓力≤0.10Mpa)同時(shí)打開疏水閥，關(guān)閉旁通閥，加熱至規(guī)定時(shí)間。

4.待物料達(dá)到要求時(shí)，關(guān)閉進(jìn)汽閥門，停止攪拌。

5.手握手柄，使反應(yīng)鍋慢慢傾斜將液體從鍋內(nèi)倒出。

6液體流完后，用純化水對可傾式反應(yīng)鍋清洗。

7.注意壓力表壓力，使之保持在≤0.10Mpa，且能保持加熱要求。

8.檢查可傾式反應(yīng)鍋安全閥的靈敏性。

9.定期對油密封閥檢查，防止漏油