帶攪拌夾層鍋:通常用于粘稠比較高的物料,如粥、化糖。其中攪拌有普通攪拌和刮底攪拌之分,至于使用哪種類型,要根據(jù)物料的粘稠來(lái)決定。
我公司生產(chǎn)的夾層鍋鍋適用于火鍋底料,各種醬料;食品餡料,中央廚房和各種食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,電加熱夾層鍋更是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞,為食品加工縮短時(shí)間、提高質(zhì)量,本機(jī)采用液壓升降,翻鍋運(yùn)料,電加熱夾層鍋免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動(dòng)強(qiáng)度的性能,加工效果受到廣大新老客戶的一致好評(píng)夾層鍋設(shè)備。
電加熱夾層鍋特點(diǎn):
1、通過(guò)電熱管加溫導(dǎo)熱油來(lái)進(jìn)行加熱。
2、電加熱設(shè)備屬于過(guò)渡型設(shè)備,加熱速度較慢可實(shí)現(xiàn)無(wú)壓加熱,加熱溫度可以達(dá)到300℃左右。
3、受熱面積大,受熱均勻,熱效率較高,控制方便。
4、導(dǎo)熱油蓄熱性強(qiáng),溫度上升后,降溫慢,保溫性強(qiáng)。
5、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛。
6、根據(jù)實(shí)際使用情況,加熱功率及攪拌功率可選、保溫層跟蓋子、框子等都可以定制。
7、架體為全304不銹鋼制作,渦輪及齒輪處為保證使用強(qiáng)度使用經(jīng)防腐處理的碳鋼件。
8、控制箱的加熱管控制系統(tǒng)分兩到三組控制,充分保障加熱管的使用壽命。 |