應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng) 查車間應(yīng)急器材的配備情況及逃生指引的標(biāo)識 查閱《應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)控制程序》,公司識別了應(yīng)急預(yù)案,開展了應(yīng)急演練,演練結(jié)果表明:公司相關(guān)部門能夠掌握應(yīng)急程序,快速響應(yīng),*大程度減小事件的不良影響。查閱應(yīng)急演練記錄,模擬情境逼真,演練過程順暢,有照片,有總結(jié),基本有效。
有開展模擬演練,能識別生產(chǎn)過程中異,F(xiàn)象(有開展添加劑復(fù)核測試和產(chǎn)品標(biāo)簽復(fù)核測試等)
危害控制 是否有開展危害識別,并執(zhí)行危害控制計劃 有建立烘烤類糕點(diǎn)、冷加工糕點(diǎn)等多份危害控制計劃;
現(xiàn)場有按照要求進(jìn)行管理,對顯著危害進(jìn)行控制。
控制措施及其組合的確認(rèn) 詢問負(fù)責(zé)人危害控制計劃的確認(rèn)情況,是否按要求執(zhí)行。 查危害控制計劃的確認(rèn)執(zhí)行情況,符合要求。
<p>● 潮州BRC認(rèn)證食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證培訓(xùn):<a href="待審核" title="潮州BRC認(rèn)證食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證培訓(xùn)">待審核</a></p> |