廣州大廚培訓(xùn)飲中心，把石鍋魚重推餐飲大舞臺(tái)，古老的飲食文化，現(xiàn)代的健康標(biāo)準(zhǔn)，演繹出古老而典雅的--------大廚石鍋魚。
石鍋的石料都是采自深山，是用一塊整石頭鑿出來(lái)的，不僅保溫性能出眾，而且石鍋本身也含有大量的天然礦物質(zhì)，通過(guò)加溫，溶入湯料，能自然被人體吸收，經(jīng)常吃這種石鍋?zhàn)龀龅臏�，還可以起到清火溫胃、去毒養(yǎng)顏的功效。
廣州大廚石鍋魚是以川菜特色風(fēng)味為主的一種特色菜品，石鍋含有大量對(duì)人體有益的鐵離子元素，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤(rùn)膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養(yǎng)顏、健腦的作用，廣州大廚餐飲培訓(xùn)中心師傅精心研發(fā)，用獨(dú)特的配方、藥料精制而成。
石鍋魚要慢慢地煮慢慢地吃，細(xì)細(xì)去品味石鍋滲透到魚肉中的那種特殊濃香。石鍋魚魚片非常鮮嫩，用筷子夾入嘴邊，只要筷子輕輕一抖，魚肉脫離魚刺滑入嘴里，濃郁的香辣交織著魚肉的細(xì)甜，口感特別過(guò)癮，入口的香味經(jīng)久不散。
歡迎參觀學(xué)習(xí)、加盟到-------大廚石鍋魚 。
大廚培訓(xùn)內(nèi)容：
1. 讓學(xué)員認(rèn)識(shí)并熟悉烤魚制作的各種主料，配料，調(diào)料，藥材
2. 認(rèn)識(shí)與熟悉石鍋魚所需各種設(shè)備。
3. 紅油的熬制配方和流程。
4. 醬料的熬制配方和流程。
5. 選魚，殺魚的技巧。
6. 魚的腌制配方和流程。
7. 各種口味湯料的炒制配方和流程。包括鮮辣、香辣，麻辣，泡椒，豆豉等各種口味，結(jié)合學(xué)員經(jīng)營(yíng)地所在的口味給予針對(duì)性的指導(dǎo)。
8. 學(xué)員掌握全部技術(shù)以后，從頭到尾操作，自己覺得滿意后，學(xué)習(xí)結(jié)束
9. 結(jié)合我們幾十年的經(jīng)營(yíng)心得，對(duì)學(xué)員選址，店面布置，經(jīng)營(yíng)方法，成本控制等各方面給予最全面的。
心動(dòng)不如行動(dòng)加入大廚讓你擁有財(cái)富。
如今,社會(huì)上有不少所謂的餐飲培訓(xùn)公司,在冒用大廚公司的名譽(yù)和大廚公司彭師傅的名譽(yù)在做廣告宣傳,請(qǐng)廣大學(xué)員和加盟商到公司時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)彭師傅本人,才能學(xué)習(xí)加盟,經(jīng)免造成不必要的損失. |
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