食品安全管理師是指具備食品安全管理的相關(guān)知識(shí)，運(yùn)用相關(guān)技術(shù)方法按標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施食品安全管理的從業(yè)人員。其職能主要就是食品安全管理，還需要和具體的工作崗位結(jié)合起來(lái)，證書(shū)只是證明具備了持證人從事此方面的能力。重點(diǎn)看個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和能力而定，就業(yè)前景還是不錯(cuò)的。有部分朋友覺(jué)得食品安全管理師工資起步太低，但從職場(chǎng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看�，F(xiàn)在有不少高校已經(jīng)開(kāi)設(shè)了食品安全專(zhuān)業(yè)食品安全管理行業(yè)的就業(yè)前景是非常樂(lè)觀的，食品安全問(wèn)題層出不窮，市場(chǎng)對(duì)食品安全管理從業(yè)人員的需求量會(huì)越來(lái)越多，任何一個(gè)職業(yè)都需要時(shí)間的積累和點(diǎn)滴付出，不可能一蹴而就，每個(gè)行業(yè)也有拿高薪的牛人。
食品安全管理定義：
對(duì)于食品安全管理的定義，目前學(xué)術(shù)界尚沒(méi)有科學(xué)的定義，參考管理的定義和相關(guān)文獻(xiàn)及資料，總結(jié)概括食品安全管理的定義為：食品安全管理是指政府及食品相關(guān)部門(mén)在食品市場(chǎng)中，動(dòng)員和運(yùn)用有效資源，采取計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制等方式，對(duì)食品、食品添加劑和食品原材料的采購(gòu)，食品生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售及食品消費(fèi)等過(guò)程進(jìn)行有效的協(xié)調(diào)及整合。
食品安全管理師考證培訓(xùn)內(nèi)容
第1章 基礎(chǔ)知識(shí)
第2章 企業(yè)食品安全主體責(zé)任和要求
第3章 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可管理
第4章 食品進(jìn)貨查驗(yàn)管理
第5章 食品貯存管理
第6章 食品運(yùn)輸管理
第7章 食品召回管理
第8章 食品生產(chǎn)管理
第9章 特殊食品生產(chǎn)管理
第10章 餐飲服務(wù)食品安全管理
第11章 食品銷(xiāo)售食品安全管理
第12章 食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售管理
食品安全管理師考證報(bào)名資料
1.食品管理師培訓(xùn)報(bào)名表
2.身份證復(fù)印件一份
3.學(xué)歷證明一份
4.大一寸電子版證件照
蘭冠教育學(xué)院常年開(kāi)設(shè)環(huán)境、質(zhì)量、職業(yè)健康安全、食品行業(yè)、汽車(chē)行業(yè)、化工行業(yè)、醫(yī)療器械行業(yè)、實(shí)驗(yàn)室、電器行業(yè)、GMP、5S、內(nèi)校員等體系內(nèi)審員和外審員課程;另食品檢驗(yàn)員、食品安全管理師、食品質(zhì)量管理師、營(yíng)養(yǎng)配餐師、公共營(yíng)養(yǎng)師、化學(xué)檢驗(yàn)員、化學(xué)分析工、污水處理工、化學(xué)總控工等國(guó)家資格證書(shū)鑒定考核培訓(xùn)課程常年開(kāi)設(shè)，食品出廠檢驗(yàn)技術(shù)及化妝品出廠檢驗(yàn)技術(shù)課程每月開(kāi)課。 |
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