什么是食品安全管理師?食品安全管理師含金量
一、食品安全管理師簡介：
顧名思義，食品安全管理師是指負責本單位或者本部門食品安全具體管理工作的人員，既可以是單位主要負責人，也可以是一般員工。但無論是誰做食品安全管理師，都要負起食品安全管理的職責，我一直覺得，很多時候，食品安全管理師并沒有真正負起法定的職責，這個是不對的，就如其他安全崗位的人員一樣，沒有認真履職，那安全如何保障呢?目前我們的食品安全還存在這樣或者那樣的問題，這和我們普通人的食品安全意識不強、食品安全知識相對匱乏有關(guān)系，更和一些食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從業(yè)人員，包括老板，食品安全法律意識、責任意識不強、食品安全義務(wù)履行不到位有直接關(guān)系這里有兩點需要特別注意：
1、食品安全管理師不得同時在兩家或以上食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從事食品安全管理工作;
2、食品安全管理師發(fā)生變更，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當在30天內(nèi)，以書面形式向原食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證發(fā)證機關(guān)報告新的食品安全管理師名單�！ �
二、食品安全管理師培訓(xùn)內(nèi)容：
1、食品安全監(jiān)管概述及部門職責分工
2、食品安全日常檢查制度
3、食品安全風險分級分類管理制度
4、食品安全監(jiān)督抽檢制度
5、食品生產(chǎn)經(jīng)營者責任約談制度
6、食品安全行政執(zhí)法處罰
7、食品安全事故的調(diào)查處置
8、食品安全投訴舉報處理
食品安全管理師培訓(xùn)目的與目標
（一）本次培訓(xùn)的目的：
1、為食品企業(yè)食品安全管理崗位培養(yǎng)更多合格的工作人員；
2、對參訓(xùn)學(xué)員進行新教材與新知識點的學(xué)習；
3、經(jīng)過培訓(xùn)，進一步加強食品安全管理崗位培訓(xùn)的宣傳。
（二）參訓(xùn)學(xué)員完成培訓(xùn)后應(yīng)能夠：
1、深刻理解食品安全的意義及食品安全相關(guān)的重要法律法規(guī)及規(guī)范制度；
2、掌握HACCP食品安全管理控制體系；
3、掌握食品檢驗檢測理論、方法與技術(shù)；
4、掌握食品安全預(yù)防控制體系理論與方法。
三、食品安全管理師考證報名材料
1.食品管理師培訓(xùn)報名表;
2.身份證復(fù)印件一份;
3.大一寸證件照三張
4.學(xué)歷復(fù)印件一份;
蘭冠教育學(xué)院常年開設(shè)環(huán)境、質(zhì)量、職業(yè)健康安全、食品行業(yè)、汽車行業(yè)、化工行業(yè)、醫(yī)療器械行業(yè)、實驗室、電器行業(yè)、GMP、5S、內(nèi)校員等體系內(nèi)審員和外審員課程;另食品檢驗工、化學(xué)檢驗員、化學(xué)分析工、污水處理工、供水檢測工、化學(xué)總控工等國家職業(yè)資格證書鑒定 |
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