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石家莊弟兄倆餐飲有限公司
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| 正宗過橋米線技術(shù)培訓(xùn) |
正宗過橋米線技術(shù)培訓(xùn)。石家莊弟兄倆餐飲管理有限公司。成立于2006年，是一家集新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、物流配送、營銷推廣于一體的中式快餐連鎖企業(yè)。旗下有貓嫂粥鋪，弟兄倆冒菜，弟兄倆土豆粉，弟兄倆板凳面，麻辣海川等品牌。公司自成立以來，秉承“誠信經(jīng)營、品質(zhì)至上、口感zui佳、服務(wù)di一”的經(jīng)營理念，以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展，演繹餐飲文化，并獲得“中華名吃”“中國綠色餐飲名店”“河北省AAA級示范單位”等榮譽稱號。
過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的漢族小吃，屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區(qū)。過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長時間熬煮而成的， 所屬菜系滇菜。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片;輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮;四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
過橋米線是一項非常有前景的項目，過橋米線已被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，過橋米線在各大城市已經(jīng)占領(lǐng)了眾多年輕女性的市場，在這個以女性消費為主導(dǎo)的社會，前景不可小噓!過橋米線的大眾化，便捷操作化，一鍋湯里解決，操作更方便，味道更佳。
弟兄倆過橋米線技術(shù)培訓(xùn)班專業(yè)的一對一技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)沒有任何時間限制隨到隨學(xué)，讓學(xué)員親自動手操作，參加弟兄倆過橋米線技術(shù)培訓(xùn)，可以獲得免費的開店技術(shù)指導(dǎo)，讓您快速的掌握過橋米線開店技能。包教包會包優(yōu)，學(xué)會為止。一次性收費，終身免費復(fù)訓(xùn)。
過橋米線小吃培訓(xùn)哪家好？學(xué)習(xí)過橋米線技術(shù)就到弟兄倆餐飲小吃培訓(xùn)中心，弟兄倆餐飲小吃培訓(xùn)中心為您推薦最專業(yè)正宗的過橋米線技術(shù)培訓(xùn)，先到我們校區(qū)品嘗，味道滿意之后再收取學(xué)費進行學(xué)習(xí)，一次性付費之到您學(xué)會為止。
過橋米線的主要食材是米線，食者可依據(jù)個人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹飪工藝是煮。制作簡單，營養(yǎng)豐富。
過橋米線的原材料：
干米線適量 青菜、豆腐皮、綠豆芽適量 高湯適量，鵪鶉蛋二個，蟹棒其他砂鍋米線二根，包心巻適量、鹽、雞精適量。
過橋米線操作步驟：
1.把青菜，豆腐皮、綠豆芽洗凈備用。鵪鶉蛋煮好剝皮備用。
2. 蟹棒二根 包心巻切好備用。
3.把米線發(fā)好備用。
4.砂鍋內(nèi)放入鹽 高湯 放在火上， 加入青菜、豆芽、豆腐皮各適量，鵪鶉蛋二個蟹棒二根，包心巻適量，米線六兩，燒開鍋后加入雞精上桌。 |
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