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包子、饅頭速效膨松劑
詳細(xì)說(shuō)明
本產(chǎn)品嚴(yán)格按GB2760規(guī)定,根據(jù)酸堿中和值原理,合理調(diào)配堿性鹽和酸性鹽之間的*佳配比,選用高效低副作用的酸劑,不使用含硫酸鋁鉀、硫酸鋁鈉等含鋁酸劑,而使用無(wú)鋁酸劑與價(jià)格助劑合理復(fù)配,采用特殊工藝,精制而成,有快速蓬松劑、中速膨松劑、慢速膨松劑等系列產(chǎn)品。
產(chǎn)品性能 化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,與干酵母粉之間有增效作用,可以彌補(bǔ)酵母發(fā)酵慢的缺點(diǎn),改善酵母發(fā)酵所呈的膨松體積小,海綿狀。
使用方法 直接與干面粉混合均勻
使用量 0.3-1%,根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要添加
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