本品主要由復(fù)合增稠凝固劑，復(fù)合乳化劑、復(fù)合酶制劑、海生提取物等組成，呈白色粉末狀，易溶于水。具有效果好、成本低、使用簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)。具體是由植物纖維素、乳化劑、螯合劑、磷脂、分散劑、增筋劑、增白劑、變性淀粉等多種食品級(jí)優(yōu)質(zhì)原料精制而成，是新一代純天然食品添加劑。無(wú)異味，可完全取代傳統(tǒng)的食品添加劑使用。
本品不含任何違禁品，制成的豆制品全部合格。對(duì)豆制品有強(qiáng)大的增筋作用，耐煮耐泡耐炒，不糊不爛不硬心。能有效提高豆制品成膜速度，提高效率，節(jié)省時(shí)間；豆制品品質(zhì)更好，形態(tài)不變，制得的產(chǎn)品的色澤金黃透亮，耐煮勁道。本品三效合一，增黃，增筋，增白，全部是食品及原料，是對(duì)整個(gè)豆制品行業(yè)突破性貢獻(xiàn)，使用方便，價(jià)格合理；本品特別解決原料成本，減少浪費(fèi)，增加產(chǎn)量.。
本品具有效果好、成本低、使用簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，目前已被山東、福建、河南、湖北，浙江、東北等廣大食品廠家所選用。 |
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