中國(guó)鹵菜源遠(yuǎn)流長(zhǎng),種類繁多,風(fēng)味各異。鹵菜一直以它獨(dú)有的形式在不斷的超越與發(fā)展,不論城市鄉(xiāng)間,放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見(jiàn)其蹤跡。
學(xué)一門(mén)鹵菜,看似一門(mén)簡(jiǎn)單的技術(shù),卻能夠讓很多人受益,因?yàn)檫@門(mén)技術(shù)有很多忠實(shí)的美食粉絲,他們對(duì)鹵菜的口味無(wú)法忘懷,是很多人都喜歡的美食。海南新東方烹飪學(xué)校鹵菜課程主要學(xué)習(xí)川式新派鹵水制作、鹵葷菜、鹵素菜、紅油制作、麻辣拌土雞、爽口木耳、泡椒鳳爪、棒棒雞、麻醬鳳尾、鮮椒圣子、巧拌豆干、缽缽雞、熱拌鯽魚(yú)、油炸小魚(yú)、李莊白肉、糊辣菌把、四川泡菜、芥味耳絲、芝麻花生糖、蜜汁叉燒等。
海南新東方烹飪學(xué)校有鹵菜專業(yè),學(xué)校開(kāi)設(shè)有專門(mén)的鹵菜專業(yè)和短期快速上手的鹵菜課程,學(xué)校開(kāi)設(shè)的鹵菜專業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)間短,學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富,不論是興趣愛(ài)好還是開(kāi)店都可以。
除了鹵菜專業(yè),海南新東方烹飪學(xué)校學(xué)校開(kāi)設(shè)有多種烹飪技能專業(yè),包括川菜廚師、西點(diǎn)蛋糕、西餐料理和短期專業(yè),對(duì)烹飪感興趣的你可以根據(jù)自己的興趣進(jìn)行選擇。
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