印度辣椒干，長(zhǎng)度在6-10厘米，比國(guó)內(nèi)辣椒椒型長(zhǎng)，辣度高，油分大，再加上顏色好，更適合做切斷椒、辣椒粉；目前國(guó)內(nèi)主要是走市場(chǎng)和加工廠調(diào)節(jié)辣度用。進(jìn)口的干度一般在8.5-9成，以25公斤/袋的黃麻袋包裝，主要供貨時(shí)期在4-10月。
一年中，5-9月是辣椒收獲期，上市量大，價(jià)格低；在10-11月上市量*低。在10-12月辣椒價(jià)格*貴，在4月辣椒價(jià)格*低。
印度進(jìn)口食品所需要的文件/單證：
產(chǎn)地證、衛(wèi)生證、成分檢測(cè)報(bào)告、生產(chǎn)商的產(chǎn)品在其***（地區(qū)）注冊(cè)和批準(zhǔn)銷(xiāo)售的證明、相關(guān)進(jìn)口產(chǎn)品的工藝流程、外包裝熏蒸證明、營(yíng)養(yǎng)成分表、原外包裝樣張正本、提單、箱單Invoice等。
印度辣椒干到港后主要的詳細(xì)進(jìn)口報(bào)關(guān)流程：
一：換單：
船到目的港之前請(qǐng)備好正本提單，盡量提供海運(yùn)提單而不是貨代提單，以便降低換單成本。
二：報(bào)檢：
1.食品安全承諾書(shū)
2.樣標(biāo)及中文標(biāo)簽樣稿
3.進(jìn)口食品包裝情況說(shuō)明（采用木托包裝的，還必須審核出口國(guó)出具的“熏蒸證明”。）
三：報(bào)關(guān)：
準(zhǔn)備單據(jù)：certificate of origin、植物檢疫證書(shū)、、箱單、INVOICE（正本）、提單（收貨人背書(shū)）、貿(mào)易合同
收發(fā)貨人備案，進(jìn)出口權(quán)，食品流通許可證
四：關(guān)稅：
1.海關(guān)進(jìn)行審價(jià)（海關(guān)審價(jià)人員對(duì)所申報(bào)進(jìn)口食品到岸價(jià)真實(shí)性的審查）
2.原產(chǎn)地證準(zhǔn)確無(wú)誤，可享受區(qū)域特殊優(yōu)惠的，需要將成分標(biāo)注在產(chǎn)地證上
拓展資料：
辣椒果實(shí)由自花授粉而成，屬漿果而汁少。成熟后菜椒呈青綠色，調(diào)味椒呈紅色或深紅色，未成熟的調(diào)味椒呈綠色。辣椒果實(shí)的形狀因品種不同而各異，有方形、柿子形、錐形、短錐形、圓形、燈籠形、牛角形、長(zhǎng)形等，辣椒種子扁平，略呈圓形，淡黃色或乳白色，皮光滑且厚實(shí)，千粒重6～7g。辣椒除椒柄、椒蒂不能吃外，椒皮、椒籽以及胎座組織均能吃，可食部分達(dá)96%左右。
圓錐椒類(lèi)
果實(shí)向上著生或下垂，呈圓錐形或短圓錐形，果肉較厚，辛辣味中等，主要供鮮食青果，如南京早椒、昆明牛心椒。
長(zhǎng)角椒類(lèi)
果實(shí)著生一般下垂，呈長(zhǎng)角形，微彎曲呈牛角、羊角、線形，先端漸尖。果肉厚或薄，辛辣味適中或強(qiáng)。果肉薄、辛辣味強(qiáng)的供干制、鹽漬、制醬。果肉厚，辛辣味適中的供食青果。如四川的二金條、陜西大角椒，我國(guó)外銷(xiāo)椒干多屬這一類(lèi)，栽培*為普遍。
簇生椒類(lèi)
果實(shí)簇生向上，三、五個(gè)至七、八個(gè)，深紅色，果肉薄，辛辣味強(qiáng)，主要供調(diào)味用，如四川七星椒。
甜柿椒類(lèi)
老熟果多為紅色，少數(shù)品種為黃色，果實(shí)呈圓球形、扁圓形、短圓錐形，果實(shí)碩大，具三棱、四棱或多條縱溝，果肉極厚，辛辣味極淡或全甜味，如燈龍椒等。 |
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