山東（臨沂、日照、青島、棗莊、濟(jì)南、聊城、煙臺(tái)、東營(yíng)、菏澤、蓬萊、）河南（安陽(yáng)、新鄉(xiāng)、鄭州、濮陽(yáng)、鶴壁、洛陽(yáng)、開(kāi)封、三門峽、平頂山、商丘、信陽(yáng)、許昌、南陽(yáng)、駐馬店、周口、焦作）
安陽(yáng)陽(yáng)食在香小吃培訓(xùn)是專業(yè)從事小吃培訓(xùn)學(xué)校,培訓(xùn)項(xiàng)目有早點(diǎn)培訓(xùn),早點(diǎn)加盟,油炸培訓(xùn),早餐培訓(xùn),餅類培訓(xùn)為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu),也是目前小吃培訓(xùn)行業(yè)里*具實(shí)力的一家。砂鍋，經(jīng)現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，是*為健康和綠色盛皿，為純天然物質(zhì)制作，通過(guò)高溫形成，其原料內(nèi)含有眾多微量元素及礦物質(zhì)，在烹調(diào)的過(guò)程中會(huì)不斷滲出，有利人體健康，同時(shí)由于砂器的特殊結(jié)構(gòu)，其還擁有較好的保溫及保鮮功能，這是其它器皿所不具備的。
特色砂鍋班培訓(xùn)課程
砂鍋米線 砂鍋土豆粉 砂鍋麻辣燙 砂鍋蹄花 砂鍋粉皮 砂鍋魚(yú)丸 砂鍋牛肉 砂鍋肚條 砂鍋刀削面 砂鍋?zhàn)萄a(bǔ)燴面 砂鍋排骨 砂鍋素什錦 砂鍋肉什錦砂鍋蝦丸 砂鍋雞塊 砂鍋粉條 砂鍋小酥肉 砂鍋魚(yú)塊 砂鍋豆腐 砂鍋素丸子 砂鍋鯰魚(yú) 砂鍋粥 砂鍋面
培訓(xùn)內(nèi)容
1.講述初級(jí)砂鍋的基礎(chǔ)知識(shí)及利潤(rùn)分析.
2.講解香辛料的選購(gòu),分類與作用,
3.實(shí)際操作食材的選料與加工,處理方法及技巧.
4.雞、鴨、魚(yú)、排骨、麻辣、三鮮、奇香等各類原材料調(diào)味加工及處理；
5.實(shí)際操作香辣醬、麻辣醬的調(diào)制；奇香辣油，紅油、砂鍋三鮮油的熬制工藝及配料配比。
6.實(shí)際操作砂鍋清湯,白湯 紅湯的熬制及處理.
7.實(shí)際操作各種砂鍋成品的具體調(diào)制方法.
8.講解開(kāi)店選址,開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備,店內(nèi)布置,開(kāi)業(yè)促銷,原料采購(gòu),成本控制,價(jià)格定位等.
9.長(zhǎng)期技術(shù)指導(dǎo),后續(xù)技術(shù)支持.
特色砂鍋類
1、砂鍋蹄花2.、砂鍋粉皮3、砂鍋土豆粉4、砂鍋米線 5、砂鍋魚(yú)丸 6、砂鍋牛肉7、砂鍋肚條8、 砂鍋刀削面9、 砂鍋?zhàn)萄a(bǔ)燴面 10、砂鍋排骨11、 砂鍋素什錦 12、 砂鍋肉什錦13、砂鍋蝦丸 14、砂鍋雞塊15、砂鍋粉條16、砂鍋小酥肉17、 砂鍋魚(yú)塊18、砂鍋豆腐19、砂鍋素丸子20:砂鍋鯰魚(yú)
21:砂鍋粥、22、砂鍋面 砂鍋燴面、砂鍋拉面、砂鍋刀削面、砂鍋牛肉面、砂鍋涼面
地址：河南省安陽(yáng)市自由路5號(hào)
乘車路線：火車站（文化宮）乘4路.14路.15路車到洹水公園下車向東100米即到
公交東站乘11路車到洹水公園下車向東100米即到
聯(lián)系電話：13783897799 18568403332
報(bào)名電話：0372-5361531
聯(lián)系人：張老師 李老師
鄭重承諾：現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，食宿免費(fèi)，包教包會(huì)，開(kāi)業(yè)去老師指導(dǎo)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)，為給學(xué)員提供方便可提前電話預(yù)約，有專車接送 |
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