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合肥成達美食學校 芝士蛋糕培訓學校 安徽江蘇河南上海烘焙蛋糕培訓班報名電話 合肥成達美食學校培訓學校是在合肥市政府和勞動保障局指導下成立的公共職業(yè)技能培訓基地。學校以安徽人才工作會議精神為指導；以科教興市、人才強市為主戰(zhàn)略；不斷發(fā)展以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為重點的培訓項目。
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合肥成達培訓學校是隸屬合肥市勞動和社會保障局管理的一所專業(yè)職業(yè)培訓機構(gòu)。學校一直堅持“發(fā)展職業(yè)教育，提高勞動者素質(zhì)，促進就業(yè)再就業(yè)，服務(wù)上海經(jīng)濟建設(shè)”的辦學宗旨，依法辦學，從嚴治校，辦學為民，奉獻社會。
在蛋糕面糊中添加化學疏松劑，烘烤之后雖然蛋糕體積也會膨脹增大，但內(nèi)部孔洞大且粗，制品品質(zhì)低劣。由此可見，蛋糕面糊中原有的空氣泡對蛋糕的體積膨脹增大和品質(zhì)的優(yōu)良與否起著關(guān)鍵的作用。在烘烤時，蛋糕面糊中直徑大的空氣泡容易發(fā)生合并上浮破裂而消失，空氣泡直徑越大越易上浮破裂。因此，蛋糕面糊中空氣泡直徑越小，數(shù)量越多越好，而化學疏松劑只是起輔助蛋糕體積增大的作用。
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