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優(yōu)級品 無水檸檬酸 含量99%CAS# 77-92-9 有機合成

詳細說明

    中文名稱:無水檸檬酸

英文名稱:Citric acid

CAS號:77-92-9

分子式:C6H8O7

分子量:192.12

EINECS號:201-069-1

相關類別:酸度調節(jié)劑;蛋白質組學;香精香料;有機酸;食品添加劑;



化學性質:它是無色透明或半透明晶體,或粒狀、微粒狀粉末,無臭,雖有強烈酸味,但令人愉快,稍有后澀味。

​

用途:

主要用作食品的酸味劑,也用于制備清涼劑、洗滌劑用添加劑等,用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑,也用于緩沖液的配制。

 
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