殺菌鍋降溫，求購殺菌鍋，淋水式殺菌鍋食品在高溫環(huán)境下，時間越長口感越差，營養(yǎng)流失越多，這就要求殺菌鍋內(nèi)各點在升溫時溫度必須迅速達(dá)到一致，保持各點F值高度一致，這樣才能迅速結(jié)束殺菌過程。降溫也要迅速，求購殺菌鍋以便使食品在盡量短的時間內(nèi)脫離高溫環(huán)境，這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計要科學(xué)合理， 限度減少殺菌時間。食品的高溫殺菌工作對于一個食品加工廠來說是至關(guān)重要的淋水式殺菌鍋！
殺菌鍋降溫設(shè)備特點：
標(biāo)準(zhǔn)化的殺菌效果根據(jù)不同的食品加工工藝，準(zhǔn)確的調(diào)控溫度和壓力，熱量分布均勻，壓力控制平穩(wěn)，每批次產(chǎn)品殺菌效果一致，產(chǎn)品包裝保持美觀，變形率，破損率降低。
安全性能高，求購殺菌鍋配備三重安全連鎖，防止安全事故的發(fā)生。
自動化程度高，高起點配置，操作簡便易行，節(jié)省人力，全程嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，外形美觀，制造精良，穩(wěn)定性好。
人性化設(shè)計，新一代的操控配電箱更符合人體學(xué)，采用可靠，靈活，安全的德國西門子觸摸屏，觸摸屏位置更便于操作及觀測。工藝流程工作原理一目了然，控制簡單淋水式殺菌鍋。
殺菌鍋降溫應(yīng)用原理：
1.霧化的殺菌水可擴(kuò)大熱交換面積，實現(xiàn)大效率的熱交換模式
2.蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱交換。蒸汽熱量100使用，能源損耗少，獲得更大的能源利用效率
3.少量殺菌水快速循環(huán)，水溫均勻快速升溫達(dá)到設(shè)定的工作溫度
4.噴嘴從不同角度噴射，求購殺菌鍋創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動的高熱氣流，從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布
5.采用先設(shè)定殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實際意義淋水式殺菌鍋。 |
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