|
東莞市愛琴膳食管理服務(wù)有限公司
| 聯(lián)系人:劉愛琴
女士 (經(jīng)理) |
| 電 話:13533088237 |
手 機(jī):13533088237  |
 |
|
 |
|
| 承包工廠飯?zhí)?/strong> |
承包工廠飯?zhí)?br /> 建立大宗食品及原輔資料招標(biāo)制度,凡進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔資料要通過公開招標(biāo)、集中推銷、定點(diǎn)推銷的方式確定供貨商。建立食品推銷索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和供貨商評(píng)議制度,不得推銷不合格食品。二)食品貯存。食品貯存場(chǎng)所要符合衛(wèi)生平安規(guī)范,配備必要的食品貯藏保鮮設(shè)施;建立健全食品出入庫(kù)管理制度和庫(kù)存盤點(diǎn)制度;食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架,平安管理;遵循先進(jìn)先出的原則,及時(shí)清理銷毀蛻變和過期的食品。三)食品烹飪。需要熟制烹飪的食品應(yīng)燒熟煮透,其烹飪時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品。食品添加劑的使用應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用。四)食品留樣。每餐次的食品廢品必需留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消后的密閉專用容器內(nèi),并放置于專用冷藏設(shè)施中冷藏48小時(shí)。五)食品配送。供餐企業(yè)(單位)必需具備送餐條件和資質(zhì)。
承包工廠飯?zhí)?br /> 建立大宗食品及原輔資料招標(biāo)制度,凡進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔資料要通過公開招標(biāo)、集中推銷、定點(diǎn)推銷的方式確定供貨商。建立食品推銷索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和供貨商評(píng)議制度,不得推銷不合格食品。二)食品貯存。食品貯存場(chǎng)所要符合衛(wèi)生平安規(guī)范,配備必要的食品貯藏保鮮設(shè)施;建立健全食品出入庫(kù)管理制度和庫(kù)存盤點(diǎn)制度;食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架,平安管理;遵循先進(jìn)先出的原則,及時(shí)清理銷毀蛻變和過期的食品。三)食品烹飪。需要熟制烹飪的食品應(yīng)燒熟煮透,其烹飪時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品。食品添加劑的使用應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用。四)食品留樣。每餐次的食品廢品必需留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消后的密閉專用容器內(nèi),并放置于專用冷藏設(shè)施中冷藏48小時(shí)。五)食品配送。供餐企業(yè)(單位)必需具備送餐條件和資質(zhì)。
承包工廠飯?zhí)?br /> 東莞飯?zhí)贸邪,愛琴膳食管理服?wù)有限公司,您身邊的膳食管理專家!
[愛琴膳食]
我司一直秉承以質(zhì)量求生存、以信譽(yù)求市場(chǎng)、以創(chuàng)新求發(fā)展的原則,以ISO9001:2000國(guó)際質(zhì)量管理體系為依托導(dǎo)入,全程、全員的質(zhì)量管理體系,嚴(yán)控食堂衛(wèi)生安全與監(jiān)管,為客戶提供安全保障;立足于東莞,輻射珠三角,面向全國(guó)發(fā)展;公司廣攬各地烹飪?nèi)瞬偶肮芾砭,雄厚的?jīng)濟(jì)實(shí)力,人才優(yōu)勢(shì),發(fā)展?jié)摿透?jìng)爭(zhēng)力,擁有大型的合作綠色種植、養(yǎng)殖基地,并與各大型農(nóng)批、糧油和副食農(nóng)產(chǎn)品批發(fā),廚房設(shè)計(jì)直接掛鉤,已經(jīng)形成產(chǎn)銷服務(wù)的大型專業(yè)公司。
餐飲6大優(yōu)勢(shì):
1:科學(xué)營(yíng)銷
專業(yè)根據(jù)客戶需求和科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配比,定期開發(fā)新菜式,更新菜譜;由專業(yè)廚師烹飪,確保 |
 |
| |
|
|
 |
|
|