鄭州超凡化工酒石酸生產(chǎn)廠(chǎng)家,酒石酸報(bào)價(jià),酒石酸用途,酒石酸酸味劑,酒石酸用量,酒石酸批發(fā),河南酒石酸廠(chǎng)家*新價(jià)格
相對(duì)分子質(zhì)量:150.09
英文名稱(chēng):tartaric acid,簡(jiǎn)稱(chēng)TA
狀態(tài):?jiǎn)涡本w(無(wú)水)
熔點(diǎn):171-174 密度:1.7598(20)
折光率:1.4955 溶解度:溶于水、丙酮、乙醇
存在:酒石酸在水中溶解度:右旋酒石酸139,左旋酒石酸139,內(nèi)消旋酒石酸125,外消旋酒石酸20.6。
學(xué)名:2,3-二羥基丁二酸. 分子式:C4H6O6
結(jié)構(gòu)式:HOOCCHOHCHOHCOOH
分子量:150.09(D型-無(wú)水物);168.10 (DL型-一水物)。
酒石酸(tartaric acid)是一種羧酸﹐存在于多種植物中,如葡萄和羅望子,也是葡萄酒中主要的有機(jī)酸之一。酒石酸作為食品中添加的抗氧化劑,可以使食物具有酸味。酒石酸與檸檬酸類(lèi)似,可用于食品工業(yè),如制造飲料。酒石酸和單寧合用,可作為酸性染料的媒染劑。酒石酸能與多種金屬離子絡(luò)合,可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。
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