蛋糕裱花烘焙全科培訓(xùn)班
糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,劉科元糕點(diǎn)培訓(xùn),糕點(diǎn)制作,好的糕點(diǎn)學(xué)校
學(xué)時(shí)100天,學(xué)費(fèi)9980元(包含所有材料費(fèi),教材工具費(fèi),校服)結(jié)業(yè)后發(fā)結(jié)業(yè)證書
生日蛋糕類:
1、抹蛋糕坯(圓胚) 直面 圓面
2、花邊(5款) 水滴 奶油花 吊線 轉(zhuǎn)圈 裙邊
3、3朵常用花卉 玫瑰花 百合花 康乃馨
4、蛋糕坯的切法 :使用鋸刀蛋糕胚分層胚分層
5、水果造型切法: 蘋果 奇異果 火龍果 芒果 草梅 提子
6、蛋糕淋面方法: 如何在蛋糕上淋面果膏 巧克力
7、學(xué)習(xí)字體:生日快樂(中英文) 圣誕,福祿壽等
8、款慕斯蛋糕:綠茶慕斯 巧克力慕斯 原味慕斯 草梅慕斯 焦糖慕斯 藍(lán)梅慕斯 蔓越梅慕斯 酸檸乳酪慕斯
9、3-6款成品蛋糕: 精美水果裝飾蛋糕
10、巧克力配件:模具 彈簧卷 巧克力切件配件
11、美人魚蛋糕 場景蛋糕 芭比娃娃 韓式造型 卡通蛋糕 汽車
12、含笑花 火鶴 薔薇花 牡丹 大麗花 法國玫瑰 幸運(yùn)花 荷花 旋轉(zhuǎn)玫瑰 蕃紅
13、 心形、方形、壽桃
14、壽星公 壽星婆 圣誕老人 老鷹 鳳凰
15、 結(jié)業(yè)成品 |