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湖南湘源地美食培訓中心
| 聯(lián)系人：李飛
先生 (經(jīng)理) |
| 電 話：15673876606 |
| 手 機：15673876606 |
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| 長沙包子技術(shù)培訓 湖南早餐技術(shù)學習 |
長沙包子技術(shù)培訓 湖南早餐技術(shù)學習
品種介紹：
灌湯包、生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒賣、等。
學習過程：
一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
三步，學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。
四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。
五步，提供學員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。
公司中心鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；學不會不收費；后期指導長期免費。
醬肉大包醬香濃郁，滿口油香，跟別的包子口感和味道截然不同。包子里的醬肉塊很大，不僅吃起來過癮，而且經(jīng)濟實惠。醬肉大包好選用五花肉，這樣醬肉大包的口感才會嚼勁十足，醬紅色的餡心全部是用刀切成的肉丁，放入豆瓣醬和甜面醬一起燉煮而成，這樣蒸出來的包子味道醇厚，鮮美無比。
制作流程技術(shù)
1．醬肉大包原材料的認識和選用；
2．發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點；
3．軋面技術(shù)制作工藝及要點；
4．各種餡料的制作工藝及要點；
5．包點設(shè)備使用維護；
6．包餡的手法技術(shù)及要點；
培訓品種介紹：
生肉包、灌湯包、芝麻包、饅頭、花卷、素菜包、蓮茸包、豆沙包、燒麥、花卷等。
培訓內(nèi)容：
1 .包點技術(shù)理論講解
2 .材料和調(diào)料的選購
3 .設(shè)備、工具的識別和配置
4 .包點發(fā)面、軋面技術(shù)及要點；
5 .包點各種餡料的調(diào)制技術(shù)及要點；
6 .設(shè)備的使用方法與維護方法；
7 .包餡的手法技術(shù)及要點；
8 .原料存放、保鮮技術(shù)
9 .配料存放和配置技術(shù)
10.各類原料預處理方法
11.菜品搭配禁忌
12.開店選址和促銷指導
13.材料價格和采購渠道
新優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學2個技術(shù)只要半價，*極半價優(yōu)惠，
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學小吃到湖南長沙新食玳小吃培訓，隨到隨學，常年招生
長沙新食玳小吃培訓：想學習小吃餐飲技術(shù)，就來長沙新食玳�。�！
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報名有優(yōu)惠：學兩樣送兩樣，一人學費兩人學習！
項目品牌：長沙新食玳
培訓品種：見如下具體介紹
學習時間：3-5天
學習方式：現(xiàn)場一對一教學，學員親自動手操作。
原料設(shè)備：不受任何限制
售后服務(wù)：永久售后服務(wù)
其它小吃培訓項目：
1、早餐系列培訓（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉)
2、早餐湯粉培訓；(湖南牛 |
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