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湖南新食代美食培訓(xùn)
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| 章魚小丸子培訓(xùn)、章魚小丸子配料 |
章魚小丸子培訓(xùn)、章魚小丸子配料、章魚小丸子加盟
章魚小丸子又名為章魚燒，章魚小丸子起源于日本大坂，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代，創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠(yuǎn)藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn)，成為日本家喻戶曉的國(guó)粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來，成為各地區(qū)的新興食品之一．章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔等，在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃，據(jù)說章魚燒*早出于大坂的章魚燒丸專營(yíng)店會(huì)津屋的創(chuàng)始人遠(yuǎn)藤留吉之手。遠(yuǎn)藤留吉起初將肉、魔芋等加入調(diào)開的小麥粉面煳里煎燒后放在食攤上賣。后來，1935年時(shí)，遠(yuǎn)藤留吉開始使用章魚作為原材料，并在面煳里調(diào)入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，廣受消費(fèi)者的青睞，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒，很快，章魚燒從大坂被推廣到日本全國(guó)。
章魚小丸子的特點(diǎn)：
美味可口、香脆嫩滑的品質(zhì)，收到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，不斷贏得消費(fèi)者排隊(duì)購(gòu)買不存在地域性、季節(jié)性的影響，銷售與利潤(rùn)不會(huì)出現(xiàn)大幅度的漲跌運(yùn)用非一般的配料秘制配方，簡(jiǎn)單而深?yuàn)W的工藝，無法仿制現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)場(chǎng)銷售、極易形成火爆熱賣的銷售場(chǎng)景。
章魚小碗子的市場(chǎng)分析：章魚小王子開店經(jīng)營(yíng)不會(huì)超過三萬，利用小丸子的專賣車，做流動(dòng)經(jīng)營(yíng)投資額在一萬元以下，一般情況下2-3個(gè)月即可收回投資成本，非常適合小本創(chuàng)業(yè)的投資者利用章魚小丸子專賣流動(dòng)車經(jīng)營(yíng)，無需店面，坐擁街市，如：商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車站、居民區(qū)、旅游點(diǎn)哪里火爆就去哪里經(jīng)營(yíng)，一本萬利街邊店窗口式經(jīng)營(yíng)，占地面積5-10平米，兩個(gè)工人，一個(gè)臺(tái)柜即可營(yíng)業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)，多預(yù)購(gòu)幾臺(tái)設(shè)備，自己調(diào)好原料，雇傭人經(jīng)營(yíng)，利潤(rùn)提成，效益可見店中店小吃項(xiàng)目聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，以章魚小丸子為特色，多項(xiàng)目小吃組合經(jīng)營(yíng)，收益大，獲利多。
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