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供應(yīng)南京食堂承包提醒冬吃蘿卜夏吃姜的好處

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公　司：合肥源豐餐飲管理有限公司

發(fā)布時間：2014年12月05日

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話說：冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。那到底是不是有這樣神奇的功效呢，難道只要有這兩樣?xùn)|西，我們的身體就真的可以百毒不侵、健康舒暢了嘛?

　　首先，比如吃姜來說，中醫(yī)講的是“夏長”這個理論，所謂“夏長”，也就是夏天天氣悶熱，人容易發(fā)汗，那很多身體里的垃圾也好，正常代謝也好，都會在這個時候被不斷的蒸發(fā)出來，而如果，一般人的勞動強(qiáng)度不夠，或者代謝功能稍微比較差的情況下，這個蒸發(fā)功能就會比較弱，假如能輔以一定量的姜以誘導(dǎo)的話，就能適當(dāng)?shù)募訌?qiáng)這種功能，從而使人的代謝蒸發(fā)功能更加順暢，自然身體垃圾就隨之排出得多，這正是借用了“姜”的生發(fā)特性而催生的一種簡單食療方法，也是適應(yīng)性比較普遍的做法;但如果本來身體就不舒服，或者有其它的病癥正在發(fā)作，那當(dāng)然不能也隨便吃姜，一定要找醫(yī)生，才能下定論。

　　由此可見，不管是吃姜也好，吃蘿卜也好，效果是肯定有的，比如吃蘿卜，冬天本來就是比較干燥寒冷的季節(jié)，因此水分流失得也快，那蘿卜這一樣?xùn)|西呢，剛好是含水分特別大的食物，因此，適當(dāng)吃蘿卜肯定是可以起到補(bǔ)水的作用，水分足了，血液循環(huán)也就會比較順暢，那御寒能力也會稍稍提高。同時，別看蘿卜水分多，平常百姓家之所以那么看重它，除了它便宜，吃得起，更重要的是，它確實(shí)也好，類似它所包含的植物纖維等對腸胃等有好處的特點(diǎn)，都對人的身體健康有不少的幫助，特別是針對一些稍微有些排便不暢的患者，建議冬天可以常吃蘿卜，以改善腸胃環(huán)境，減緩癥狀。

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