驢肉火燒行業(yè)進入門檻​‌‌低，驢肉火燒做法簡單且利潤豐厚。另外，該項目具有前期投入小、利潤高、回本快、適合發(fā)展連鎖開店等特點，所以近年來火燒店得以快速擴張。驢肉火燒街頭小吃行業(yè)也得以發(fā)展，連續(xù)20年成為個人創(chuàng)業(yè)的首選項目！
驢肉火燒找食在香小吃學校，風味小吃就到食在香，全套技術，只要學習費用2000元，就可以學到全套技術。
俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，驢肉肉質紅嫩、口感勁道，比牛肉的纖維要細，口感更好，沒有豬肉的肥膩，也沒有羊肉的膻味，所以說驢肉是獸類肉的上品的確不為過。
在驢肉的各種吃飯中，數驢肉火燒*為常見，而在驢肉火燒中，數河間的驢肉火燒為上品。河間府在古代就是水草豐美之地，出產的驢肉也格外鮮美。河北附近正宗驢肉火燒店的驢肉都來自于河間，加上店老板祖?zhèn)鞯呐胫剖炙嚕蟪鰜淼捏H肉色澤紅潤、鮮嫩可口。
火燒剛出來時*好,烤得外面黃脆,里面柔軟,而驢肉肉質很細,吃起來味道又香又濃,美中不足的是有一點膩,火燒放時間長了就不好吃了,太瓷實。所以驢肉火燒一定要趁熱吃，熱火燒軟軟的可以將驢肉的鮮嫩多汁灌進火燒里，一口咬下去，散發(fā)著驢肉的香味，加上燒餅的香酥，真是享受人間美味也不過如此了。
驢肉火燒投資、利潤分析：
（一）傳授驢肉火燒全套技術學費2000元。
（二）設備明細： 5000-6000元
1、 火燒專用烤爐（兩相電，4千瓦）
2、 冰柜
3、 桌椅
4、 菜墩、菜刀
5、 面板、面棍 |
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