適用范圍:發(fā)餅、法餅 燒餅 香油餅 大餅 饃餅 烤餅 白吉饃。
主要用于面坯成型,圓形、方形、其他形狀; 法餅含糖比例較高,面薄、偏軟且尺寸一般5mm-13mm常見。 本款機器能自動回收邊角料,速度可調節(jié),不粘刀,成型好。
法餅,乃湖南傳統(tǒng)特產,是湘式糕點品種中的一種方便食品,目前向全國普及,不同地區(qū)叫法不同:如:大餅,香油餅,烤餅,饃餅等等。至今已有300多年的歷史。發(fā)餅享有湖南中式糕點中產“龍頭”口味的美譽,作為一種風味獨特的新型大眾化食品,面世以來受到市民青睞,促進了現代發(fā)酵型餅干的前進,成為當時湖南糕點行業(yè)的"龍頭"產品。主要原料為精面粉、白糖、奶粉、甜酒、純堿、蘇打等,經面團調制、甜酒發(fā)醇、融糖、發(fā)酵、成型、烘烤等工序精制而成。餅呈扁圓形,表面雞蛋黃色,底面棕黃色,入口松軟,奶香濃郁,甘甜味美,回味無窮。
主要技術參數:
型 號:FDFB420型
產 量: 350公斤/小時
電 壓:220V
功 率:2.2kw
外型尺寸: 1900×700×1300mm
機器重量: 約290公斤
產品操作視頻觀看:http://user.qzone.qq.com/1770422439/847 |
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