咖啡豆烘焙班
專(zhuān)業(yè)咖啡烘焙師培訓(xùn)內(nèi)容
咖啡的種植與加工
1、咖啡樹(shù)的種植
2、咖啡樹(shù)的種類(lèi)
3、咖啡樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境及其對(duì)口味的影響
4、咖啡豆的摘收
5、咖啡果的加工：干法、濕法、半濕法
6、咖啡豆加工工藝對(duì)口味的影響
7、各國(guó)咖啡的采摘加工方法介紹
咖啡生豆
1、咖啡豆的種類(lèi)
2、不同咖啡豆種類(lèi)的口味特點(diǎn)
3、咖啡豆等級(jí)的劃分方法
4、各國(guó)咖啡等級(jí)的分類(lèi)方法及標(biāo)示介紹
5、咖啡生豆新鮮程度的判斷
6、咖啡生豆加工方法的判斷
7、各國(guó)咖啡生豆特點(diǎn)、外形
8、咖啡生豆的優(yōu)劣鑒別訓(xùn)練
9、咖啡生豆的產(chǎn)地、等級(jí)、品質(zhì)識(shí)別訓(xùn)練
10、各種咖啡生豆的使用方法
11、咖啡生豆的儲(chǔ)存方法及儲(chǔ)存期限
招生熱線(xiàn)：188-5817-5617(周)；在線(xiàn)QQ咨詢(xún) 149584403
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