涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術(shù)性強的菜肴，食用時數(shù)都是吃涼的，稱之為涼菜。主要特點是:選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。
課程安排：
理論學習：1、開店流程（店面選址、人員配備、物料采購等）
2、項目技術(shù)詳情（原材料的選擇、原料采購、口味配比、成本、預算等）
3、店面經(jīng)營（店面經(jīng)營技巧等）
實踐操作：1、專業(yè)老師一對一實戰(zhàn)教學示范，講解技術(shù)。
2、老師在操作中帶你將理論知識（原料選材、開店流程、店面經(jīng)營）結(jié)合在實踐操作中，更好的掌握技術(shù)知識。
3、自我實踐操作，備料、配比、操作流程，老師在一旁檢查指導。
4、自己操作所以流程，制作出成品，老師點評指導。
5、學員自我思索練習，老師引導將項目知識熟透。
教學方式：培訓師一對一教學，學員全程實踐操作，反復練習，免費復學。
教學時間：根據(jù)學員學習進程安排，一般3到5天，視個人情況而定，保證每位學員學會為止。
-----招生總負責人：陽經(jīng)理（極速安排學習）
-----聯(lián)系方式：137-8708-9979（請保存電喚便聯(lián)系）
-----在線QQ咨詢：3525-96082（24小時在線咨詢）
-----微信咨詢：137-8708-9979/（視頻資料、學員圖片資料、地圖位置）湘源地是由工商部門認可及發(fā)證的正規(guī)培訓機構(gòu)
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