哪里可以學(xué)正宗石鍋拌飯
（飯香菜美，新鮮快捷，營養(yǎng)健康）
產(chǎn)品介紹
石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好，細(xì)嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料并不新奇特別，主要為米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜。菜的種類采用當(dāng)季最對味的季節(jié)蔬菜去調(diào)配即可。
烹飪方式不難但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統(tǒng)統(tǒng)放入石鍋內(nèi)擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之后，再放入米飯及菜肴
培訓(xùn)內(nèi)容
拌飯類：韓式辣醬制作 ★韓式辣白菜制作 ★風(fēng)味涼拌菜制作 ★泡菜制作 ★叉燒肉制作 ★晉州桔梗拌飯 ★山菌土豆泥拌飯 ★全州南瓜拌飯 ★黑胡椒里脊肉拌飯 ★牛肉三絲拌飯 ★豬肉叉燒拌飯 ★麻辣雞絲拌飯 ★魷魚拌飯 ★平壤石鍋拌飯 ★烏冬面 ★拌面拌粉 ★香辣雞柳拌飯 ★金華火腿拌飯 ★五彩拌飯 ★金魚魷魚拌飯 ★山菌叉燒拌飯 ★牛柳拌飯等
例湯開胃菜：廣式例湯 ★臺(tái)灣靚湯 ★紫菜蛋湯 ★皮蛋冬瓜湯 ★泡包菜 ★泡蘿卜 ★酸豆角等。
免費(fèi)培訓(xùn)：★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次銷售方法等
培訓(xùn)費(fèi)用 1680元，包教包會(huì)，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握
培訓(xùn)課程
1.講述石鍋拌飯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.各種鹵肉鹵汁的配制及熬制方法。
4.肉類半成品初級處理方法。
5.石鍋拌飯各種材料的制做流程及方法。
6.石鍋拌飯未售完半成品的保存方法。
7.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?
優(yōu)惠酬賓 加學(xué)：壽司、關(guān)東煮、臺(tái)灣手抓餅、章魚丸子、煲仔飯、燒鵝飯等項(xiàng)目，總價(jià)打八--九折、另送一項(xiàng)；也可以學(xué)二送二、學(xué)三送三
優(yōu)選「湘源地」兩人同行,免一人學(xué)費(fèi),學(xué)兩項(xiàng)技術(shù),第二項(xiàng)半價(jià),口味蝦,臭豆腐,串串香,炭火燒烤,牛肉粉應(yīng)有盡有,學(xué)門技術(shù)即可低成本開店
湖南餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓 學(xué)會(huì)長沙小吃 長沙小吃遍布全國
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