綠色健康，得膳齋清真糕點(diǎn)的傳統(tǒng)技藝，和泰山有著密切的聯(lián)系。泰安是華夏文明的東部發(fā)祥地，東夷海岱文明的源頭區(qū)，儒家文化的承載區(qū)。5000多年前這里孕育了燦爛的大汶口文化，成為華夏文明史上的一個(gè)重要里程碑。自古以來(lái)，隨著歷代帝王對(duì)泰山的封禪祭祀和各地百姓紛至沓來(lái)的朝拜，泰安逐漸成為一座人文薈萃的歷史名城。
百年傳統(tǒng)，得膳齋清真糕點(diǎn)制作技藝形成于清同治年間，由第一代傳承人劉傳景從江蘇、安徽等地學(xué)藝后傳入泰安。起初在泰安老縣衙附近開立“得膳點(diǎn)心鋪”。經(jīng)過(guò)幾代人的不斷改進(jìn)，至民國(guó)時(shí)期，制作技藝已日臻成熟完美，所制點(diǎn)心口感正宗，特色鮮明,深得泰城老百姓的喜愛(ài)。
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