廚具設(shè)計(jì)網(wǎng)“洗碗機(jī)和洗衣機(jī)一樣都屬于成熟技術(shù)產(chǎn)品，其規(guī)范也相對(duì)完善�！痹谰┧山榻B說(shuō)，我國(guó)關(guān)于洗碗機(jī)現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)主要有三個(gè)，酒店廚房設(shè)計(jì)另外還有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T1520-2014《家用和類似用途電動(dòng)洗碗機(jī)》與認(rèn)證規(guī)則GK38-A/0《電器產(chǎn)品性能認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》“A+”。其中三個(gè)國(guó)標(biāo)分別規(guī)范了洗碗機(jī)的安全要求、性能指標(biāo)、噪聲測(cè)試方法等三個(gè)方面。而行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T1520-2014《家用和類似用途電動(dòng)洗碗機(jī)》在洗凈性能、干燥性能、能效、水效、噪聲、可靠性、除菌性能等方面都作了規(guī)范。酒店廚房設(shè)計(jì)另外，該行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的可靠性與除菌性能兩個(gè)方面在IEC604363.1ED+歐盟指令中都沒(méi)有做出規(guī)范。
霧霾的主要來(lái)源范圍很廣，不僅有汽車尾氣，焚燒秸稈，還有餐飲直排。各個(gè)市區(qū)對(duì)于餐飲企業(yè)的油煙凈化問(wèn)題，越來(lái)越關(guān)注，隨著飯店的數(shù)目不斷增加，餐飲業(yè)排放油煙的量就越來(lái)越大，已經(jīng)不僅僅是影響空氣質(zhì)量，而是直接影響人的正常生活。從業(yè)內(nèi)人士的角度來(lái)說(shuō)，面對(duì)直排的餐飲企業(yè)，我們都強(qiáng)烈建議安裝油煙凈化器，餐飲直排的危害程度是汽車尾氣的幾百倍。只有不斷減少霧霾的來(lái)源，酒店廚房設(shè)計(jì)才能慢慢消滅霧霾。
廚房設(shè)備安裝前的檢驗(yàn)。
吊柜的安裝應(yīng)根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。
底柜安裝應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕,保證各柜體臺(tái)面、前臉均在一個(gè)水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門等應(yīng)在背板劃線打孔。
安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應(yīng)保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。 |
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