廣式燒臘技術(shù)培訓(xùn),廣州到哪里學(xué)燒臘好(包教包會(huì)),廣州廚煌燒臘實(shí)物進(jìn)行實(shí)操培訓(xùn),包教包會(huì)。一對(duì)一培訓(xùn)教學(xué)做燒臘技術(shù),提供專業(yè)的廣式燒臘培訓(xùn),廣州正宗廣式燒臘培訓(xùn),廣州廚煌餐飲正宗廣式燒臘培訓(xùn)包教包會(huì)!廣式燒臘萃取中華傳統(tǒng)飲食精華,將鹵味與燒臘有機(jī)結(jié)合,講究佳肴的色、香、味、形。保持原色、原香、芬芳之氣撲鼻、味濃而不油膩,味清鮮而不淡薄,咸淡合宜、酸甜可口。狀有形、堆有所序。聞之滿街飄香、欲滴涎、食之滿口生香,余味無窮。
廣州廚煌美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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廣東燒鴨燒鵝已有600年的歷史,足可以與北京烤鴨媲‌‌美,是廣東傳統(tǒng)名菜。以整只原料烘烤而成。成品特點(diǎn)是:色澤金紅光亮、肉體飽滿,腹含鹵汁,油脂盈潤。切成小塊后,皮、骨、肉連而不脫,入口即離。皮脆酥香,肉滑鮮美,骨軟香濃。燒鴨燒鵝的制作非常講究,烘烤時(shí):以優(yōu)質(zhì)木炭為燃料,待其燃到煙盡,適時(shí)翻轉(zhuǎn)鴨身,烤出的鴨鵝皮黃脆不焦,肉酥松軟、甜嫩離骨,非?煽。若配燒鵝料或酸梅醬食用,更是別具風(fēng)味。
廚煌餐飲自創(chuàng)立以來,一直致力于研究廣式燒臘各種味道的調(diào)配及制作,在這里,我們有專業(yè)的團(tuán)隊(duì),研究專業(yè)的技術(shù),提供專業(yè)的廣式燒臘培訓(xùn),讓您擁有正宗的廣式燒臘技術(shù)配方。
 
廚煌燒臘培訓(xùn)品種有:客家咸香雞 ,客家雞腳,手撕雞 白切雞 廣式燒鴨 脆皮燒鵝 蜜汁燒排骨 密汁叉燒 潮州鹵水 川鹵,隆江豬腳飯(炒酸菜),鹵雞,鹵鴨,鹵雞腿,鹵鴨腿,鹵豆腐,鹵耳朵,鹵豬頭皮,鹵水拼盤,脆皮燒肉 脆皮乳鴿虎皮鳳爪 肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅 琵琶鴨培訓(xùn)費(fèi)2880元。單獨(dú)學(xué)習(xí)燒鴨燒鵝學(xué)費(fèi)1800元。
 
廚煌燒臘培訓(xùn)品種有:客家咸香雞 ,客家雞腳,手撕雞 白切雞 廣式燒鴨 脆皮燒鵝 蜜汁燒排骨 密汁叉燒 潮州鹵水 川鹵,脆皮燒肉 脆皮乳鴿 虎皮鳳爪 肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅 琵琶鴨培訓(xùn)費(fèi)2480元
 
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