哈爾濱王森蛋糕培訓(xùn)學(xué)校有一年制的蛋糕甜品培訓(xùn)班，該課程主要以蛋糕裱花培訓(xùn)為主，其他烘焙甜品課程為輔。
蛋糕甜點(diǎn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，是哈爾濱王森學(xué)校針對(duì)蛋糕甜品店創(chuàng)業(yè)者、烘焙行業(yè)求職者、西點(diǎn)烘焙愛好者創(chuàng)辦的精品烘焙店創(chuàng)業(yè)技能培訓(xùn)課程。以“培育新一代全能職業(yè)蛋糕師”為目標(biāo)，在培養(yǎng)學(xué)員專業(yè)技術(shù)能力的同時(shí)，更注重培養(yǎng)學(xué)員的技術(shù)理解力、研究與創(chuàng)新力，旨在為行業(yè)輸送綜合素質(zhì)全面的新一代全能職業(yè)蛋糕師。
課程內(nèi)容包含王森研發(fā)團(tuán)隊(duì)獨(dú)創(chuàng)的360種裱花裝飾技巧及時(shí)下流行的韓式裱花技巧，領(lǐng)先的行業(yè)技術(shù)水準(zhǔn)，二十余年錘煉與沉淀的教學(xué)培訓(xùn)體系，讓零起點(diǎn)學(xué)員也能夠成功創(chuàng)辦經(jīng)營一家烘焙店，獲得羨煞旁人的成功事業(yè)，也可以輕松應(yīng)聘于各大品牌連鎖烘焙企業(yè)及星級(jí)酒店從事裱花、烘焙、甜品等相關(guān)工作。
哈爾濱王森蛋糕培訓(xùn)學(xué)校擁有200余名教職員工，20余名骨干技術(shù)研發(fā)人員，目前已研發(fā)了20余項(xiàng)專業(yè)技術(shù)及工具，首創(chuàng)了陶藝蛋糕、仿真花卉、仿真生肖蛋糕、巧克力鏟花、分子蛋糕、天然酵種面包、3D拉花咖啡、翻糖刺繡工藝、糖公仔、杏仁膏、糖藝、天然月餅餡料等。60余名國際外教，學(xué)校引入外教資源，致力于高端職業(yè)及興趣人群的培養(yǎng)，國際外教團(tuán)隊(duì)主要由來自法國、美國、意大利、德國、日本等世界各國一流名師組成，匯聚國際名師、傳承世界美食文化精髓。
為了讓學(xué)員在未來工作中快速熟練的使用各種中高端國產(chǎn)及進(jìn)口設(shè)備與工具，學(xué)校配備了價(jià)值上千萬的中、日、韓、法、德、意等主流中高端設(shè)備供學(xué)員學(xué)習(xí)使用，設(shè)備包括了咖啡、西點(diǎn)、甜點(diǎn)、西餐、裱花、巧克力、翻糖、拉糖、調(diào)酒、冰飲等9大領(lǐng)域，這也是中國乃至世界餐飲學(xué)校中專業(yè)設(shè)備*多、*全的學(xué)校。
哈爾濱王森學(xué)校學(xué)員技術(shù)水平高、創(chuàng)新能力強(qiáng)，人才需求量供不應(yīng)求。目前王森國際咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院與上千家知名企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，持續(xù)為企業(yè)輸送合格人才。畢業(yè)學(xué)員就業(yè)率100%，創(chuàng)業(yè)成功率85%，并享受終身就業(yè)推薦服務(wù)。 |
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