廣州廚師培訓班哪里好？東南國際廚藝學院連鎖集團------國家A級教育培訓機構，省技師協(xié)會理事單位，國際廚藝示范校區(qū)，國際豪華游輪人才輸出合作基地。東南國際廚藝學院課程隨到隨學，專業(yè)性強，就業(yè)有保障。
國際烹飪學校？東南廚師培訓學校的專業(yè)課程及技能學習：
一、 烹飪基本功
以刀工、翻鍋為主要的烹飪基本功是烹飪專業(yè)的基礎，無論烹飪任何菜點，采用何種烹飪技法，都離不開烹飪基本功，它是作為一名優(yōu)秀廚師所不可缺少的。所以，學校格外注重學員烹飪基本功的掌握。
二、 熱菜
作為一名專業(yè)廚師，熱菜烹飪是其*基本的職業(yè)技能。深圳東南廚師培訓學校的熱菜課程就包括熱菜技能、演練菜肴、熱菜技法菜肴(常用烹調方法)、宴席制作演練、菜肴創(chuàng)新演練、工藝大菜演練、熱菜強化演練等。
三、 食品雕刻
食品雕刻是用烹飪原料，雕刻成各種動植物，人物，花卉，風光建筑等各種圖案與形態(tài)來美化菜肴裝點宴席的一種的美術記憶。深圳東南廚師培訓學校總廚的學子普遍具備良好的食品雕刻技能。
四、 冷拼
冷拼也稱花色冷盤、花色拼盤等，是指利用各種加工好的冷菜，采用不同的刀法擺技法，按照一定的次序層次和位置將冷菜原料拼擺成山水、花卉、鳥類、動物等圖案，提供給就餐者欣賞和食用的一門冷菜拼擺藝術。深圳東南廚師培訓學校經常舉辦各類的冷拼考核及比賽。
五、 面塑
面塑是以面粉為主料，調成不同色彩，用手和簡單工具，塑造各種栩栩如生的形象。深圳東南廚師培訓學校粵菜總廚專業(yè)安排的面塑課程，傳授學子制作包括花卉、卡通、人物、動物等面塑。
六、 西式面點
為拓展學員技能，深圳東南廚師培訓學�；洸丝倧N專業(yè)也安排了西式面點課程，主要傳授面包、酥點類甜品。
此外，東南廚師培訓學�；洸丝倧N課程還包括火鍋、鹵烤燒臘、藥膳保健菜肴、果盤等等。無論是系統(tǒng)的餐飲管理、科學的營養(yǎng)配餐，還是多彩美味的西式面點、惟妙惟肖的食品雕刻，在東南廚師培訓學校都能學到。
技能與學歷兩者在就業(yè)價值方面可以說是缺一不可。可否有一所學�？勺寣W子同時收獲學歷和技能？
東南國際烹飪學校目前與全國多所知名公辦高校聯合辦學,開設納入國家教育部注冊的中專班和大專班。其中包括省廳直屬院校廣東省科技技工學校、國家重點高校廣州珠海職業(yè)技術學院、福建教育學院、吉林大學、西華師范大學等多所 |
 |
|
手機站
您當前位置是：商業(yè)機會 >> 商務服務 >> 職業(yè)培訓 >> 廣州廚師培訓班哪里好？
聯系信息