云浮電動(dòng)石磨機(jī)，云浮電動(dòng)石磨機(jī)全自動(dòng)加料技術(shù)創(chuàng)新科技。廣東西江電動(dòng)石磨公司注冊(cè)商標(biāo)、專(zhuān)利技術(shù)，是石磨磨漿機(jī)行業(yè)的知名品牌，云浮電動(dòng)石磨機(jī)，云浮電動(dòng)石磨機(jī)全自動(dòng)加料技術(shù)創(chuàng)新科技。近20年的專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，用戶(hù)遍及廣東、廣西、香港、澳門(mén)、江西、湖南，輻射到全國(guó)各地，并常有秦國(guó)、越南、老撾等東南亞客戶(hù)及歐美中餐店客戶(hù)慕名前來(lái)訂購(gòu)。
廣東腸粉主要流派有兩種:一種是布拉腸，另一種是抽屜式腸粉，由于使用的制作工具不同，所以導(dǎo)致做出的腸粉都不相同，布拉腸粉是以品嘗餡料為主（腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面,粟粉和生粉），而抽屜式腸粉（腸粉漿是使用純米漿做成）主要品嘗腸粉粉質(zhì)和醬汁調(diào)料！現(xiàn)在腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。潮汕地區(qū)的腸粉與廣州地區(qū)的腸粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有較大的地區(qū)差異。布拉腸粉是將米漿置于布上蒸成，又叫布拉蒸腸粉。廣州經(jīng)營(yíng)布拉腸粉比較著名的店家有銀記、大可以等。抽屜式腸粉主要是做早餐腸粉為主，其中粵西地區(qū)石磨出名的是“都城腸粉”,在肇慶,云浮一帶久負(fù)盛名。
云浮電動(dòng)石磨機(jī)，云浮電動(dòng)石磨機(jī)全自動(dòng)加料技術(shù)創(chuàng)新科技。通常早餐吃的腸粉是在表面加入蝦米的齋腸；亦有炸兩滑腸粉，是在腸粉內(nèi)包上油條。以往經(jīng)常由流動(dòng)小販在街角出售齋腸，近年已大部份轉(zhuǎn)為鋪位經(jīng)營(yíng)，一般會(huì)將腸粉切斷，吃時(shí)再加入芝麻、甜醬及辣醬調(diào)味。注意，豬腸粉與腸粉并非同一類(lèi)食物，但某些食客會(huì)將之混淆。豬腸粉雖然同是米漿制作，但是卻與腸粉不同，味淡的豬腸粉并無(wú)餡料，是由米漿卷成卷狀然后切粒，每粒的橫切面有如樹(shù)木的年輪般成不規(guī)則的圈狀，配以不同風(fēng)味的醬油而成。
銀記腸粉店創(chuàng)建于上世紀(jì)50年代，是主營(yíng)腸粉、粥等美食的連鎖餐飲服務(wù)企業(yè)。多年來(lái)，憑借質(zhì)優(yōu)味美的傳統(tǒng)布拉腸粉馳名于省港澳，其腸粉以“粉薄、味鮮、爽滑、口感獨(dú)特”而贏得了“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”的評(píng)價(jià)，早在五、六十年代，“銀記腸粉”就名揚(yáng)廣州西關(guān)地區(qū)，經(jīng)過(guò)近年的企業(yè)改革與創(chuàng)新，銀記腸粉有了新的發(fā)展和新的提高，在省港澳地區(qū)都有較高的知名度和良好的聲譽(yù)，成為了廣州傳統(tǒng)布拉腸粉的代名詞。
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