智能餐廳的經(jīng)營法則
好食好客餐飲管理系統(tǒng)已經(jīng)逐步完善了微信餐廳、營銷管理、電話外賣、會(huì)員管理等方面，并和餐飲收銀、訂單管理、財(cái)務(wù)管理等功能模塊進(jìn)行對接。
做到了在軟件方面為餐廳提供一整套涉及餐廳上游、店內(nèi)管理、運(yùn)營分析、下游配送等諸多方面成體系的“智慧餐廳”管理系統(tǒng)。
同時(shí)也在和多家智能硬件商家進(jìn)行對接，將數(shù)據(jù)打通，用一套系統(tǒng)就可以實(shí)現(xiàn)智慧餐廳的三大要素——“智能硬件、智能管理、智能分析”。
智慧餐廳將會(huì)是餐飲網(wǎng)絡(luò)化的終極目標(biāo)，而目前的軟硬件實(shí)現(xiàn)的功能仍舊處于智慧餐廳的初級階段。
好食好客未來的智慧餐廳應(yīng)該是單一系統(tǒng)即可滿足“服務(wù)人員更少、管理效率更高、自助操作更簡單、營銷更精準(zhǔn)、分析更快捷、決策更科學(xué)”等的要求，讓餐飲企業(yè)擺脫“勞動(dòng)密集型”的標(biāo)簽，成為真正的智慧型企業(yè)。
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智能餐廳服務(wù)的對象都是新新人類，然后通過移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)設(shè)備進(jìn)行自助點(diǎn)餐、自動(dòng)下單、智能送餐等等，有的餐廳甚至在用餐的整個(gè)過程中都可以實(shí)現(xiàn)無人化的操作；自主點(diǎn)餐系統(tǒng)能做到避免錯(cuò)單漏單的情況，在不浪費(fèi)消費(fèi)者時(shí)間的同時(shí)，還可以讓客人享受更多的資訊打發(fā)無聊時(shí)間，需要服務(wù)時(shí)只需動(dòng)動(dòng)手指保證即時(shí)到位，讓消費(fèi)者感覺貼心、方便。
眾所周知，餐飲界一個(gè)暴力的行業(yè)，智能是一個(gè)點(diǎn)石成金的工具，這時(shí)有人會(huì)問，智能究竟給餐飲界帶來多少盈利？智能餐廳只是一個(gè)模式，服務(wù)才是關(guān)鍵；智能餐廳的核心競爭力就是服務(wù)；舉個(gè)例子，有家餐廳打破陳規(guī)開啟四無餐廳模式，四無指的是無服務(wù)員、無收銀、無采購、無專業(yè)廚師，這個(gè)四無模式給餐廳老板的經(jīng)營帶來實(shí)質(zhì)性的幫助。小編這里想說，這家餐廳創(chuàng)意是很好的，科技感十足，緊跟餐飲界時(shí)尚的潮流。消費(fèi)者下單后根據(jù)系統(tǒng)提醒，按照餐號到智能柜領(lǐng)取，還能通過遠(yuǎn)程在線查詢服務(wù)，選擇合適的時(shí)候進(jìn)店消費(fèi)，有效避免排隊(duì)、歇業(yè)等情況帶來的不便。 |
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