纖維素是一種由1,4-b-D-葡萄糖甙鍵鏈接的無(wú)水D-葡萄糖組成的無(wú)支鏈葡萄糖聚合體。這種糖苷鍵可以被水解纖維素酶水解。纖維素酶的天然結(jié)構(gòu)是由晶體的和無(wú)規(guī)則的非晶體區(qū)域構(gòu)成的。
描述
SUKACell本品是采用優(yōu)良纖維素酶菌株，經(jīng)液體深層發(fā)酵精制而成的高效酶制劑。本品依據(jù)美國(guó)食品藥物管理局（FDA）、世界衛(wèi)生組織（WHO）、食品與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)（UECFA）所頒布的食用酶制劑標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，符合食品化學(xué)藥典（FCC）。
使用范圍
1. 用于大豆蛋白加工，淀粉加工，啤酒加工行業(yè)，食品行業(yè);
2. 用于飼料工業(yè);
3. 用于紡織印染，水洗生物拋光;
4. 造紙工業(yè);
5. 用于植物類藥材中皂苷、生物堿，苯丙素、揮發(fā)油類化合物的提取。
工作機(jī)理
纖維素、地衣多糖和谷類 b-D葡聚糖中的1,4-b-D-葡萄糖苷鍵可以被纖維素酶水解并釋放出單個(gè)葡萄糖單元。
纖維素鏈狀結(jié)構(gòu)中心的無(wú)規(guī)則非晶體區(qū)域首先受到內(nèi)葡聚糖酶的作用， 1,4-b-D-葡萄糖苷鍵被隨機(jī)切割，由此在鏈內(nèi)產(chǎn)生纖維低聚糖。纖維水解酶I和纖維水解酶II對(duì)纖維低聚糖的還原性和非還原性末端進(jìn)行作用，釋放纖維二糖。b-葡萄糖苷酶作用于釋放出的纖維二糖產(chǎn)生b-D-葡萄糖。
特性
SUKACell使用的*佳pH范圍是4.8-5.2，溫度范圍是55-60℃ (131 – 140℉)。
規(guī)格
液體SUKACell
SUKACell LQ10 (活性為10，000 U/mL)
SUKACell LQ20 (活性為20，000 U/mL)
固體SUKACell
SUKACell PW10 (活性為10，000 U/g)
SUKACell PW20 (活性為20，000 U/g)
酶活力單位定義：
1小時(shí)內(nèi)，特定條件下，使用DNS方法水解羧甲基纖維素產(chǎn)生1 mg葡萄糖所需的酶量，即為 1 個(gè)酶活力單位。
使用說明
1. 飼料工業(yè)SUKACell用量：0.05-0.1%
2. 紡織工業(yè)SUKACell用量：2.5-5g/kg 衣物重（5：1 水與衣物比率）5-10 g/kg 衣物重（10：1 水與衣物比率）
3. 造紙工業(yè)的酶用量請(qǐng)根據(jù)專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)進(jìn)行。
包裝
液體SUKACell的包裝規(guī)格為25kg/塑料桶和100L/塑料桶。
固體SUKACell的包裝規(guī)格為20kg/盒或有內(nèi)膜的編織袋。
可根據(jù)需求量大小提供可更換的包裝。 |
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