*好的小吃哪家好/南陽(yáng)小吃味道哪家好
新野烹調(diào)面食技校是一所廚師專業(yè)學(xué)校，于1993年開辦，是一所二十多年的老牌廚師專業(yè)學(xué)校，開設(shè)有、廚師培訓(xùn)、特色面食培訓(xùn)、風(fēng)味小吃培訓(xùn)、早餐類培訓(xùn)、餅類培訓(xùn)、家常面食培訓(xùn)、家常菜培訓(xùn)、醬鹵小菜類、蒸碗類等上百個(gè)食品種類，學(xué)校自開辦以來(lái)培養(yǎng)了上萬(wàn)名的廚師專業(yè)人才，得到了社會(huì)的好評(píng)，被勞動(dòng)局評(píng)為先進(jìn)辦學(xué)單位。我們堅(jiān)信，只有狠抓教學(xué)質(zhì)量、把教授的食品品種、味道做好吃、才是硬道理的教學(xué)理念。我們注重實(shí)踐教學(xué)、口傳技巧、名師示范、品嘗試做、反復(fù)練習(xí)直到完全掌握為止。
在多年的教學(xué)實(shí)踐中、我們將每種食品的調(diào)味料都進(jìn)行了精確的量化、是每種食品的配方用量都精準(zhǔn)一致，這樣無(wú)論你有無(wú)從事過餐飲的經(jīng)驗(yàn)都可做出與老師一樣的味道。學(xué)校還可以根據(jù)不同學(xué)員的要求，為學(xué)員制定開店套餐，將小吃、面食、菜品進(jìn)行*佳搭配，讓創(chuàng)業(yè)者用*小的投入，掙取*大的利潤(rùn)。
小吃熏肉大餅
東北熏肉大餅是一款美味小吃，其特點(diǎn)是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏味香濃，色澤棕紅，大餅焦黃油潤(rùn)，口感內(nèi)軟外酥層次分明。
在制作過程中，選用上好的鮮豬肉,經(jīng)秘方配伍將十幾味名貴中草藥熬制成老湯,然后將肉煮熟，再熏制而成,其成品色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏味濃香,大餅是用滲透著名貴中草藥異香的煮肉老湯、和面、和專用調(diào)料、配成油酥、抹在搟好的餅面上、搟成餅胚。烙熟后,皮面金黃、層如翻書、外焦里嫩、松酥起層、滋味醇厚，熏肉大餅是一款不可多得的美味。
雞蛋大餅
雞蛋大餅是一款營(yíng)養(yǎng)豐富面食小吃，口感柔韌、筋道、耐嚼、配以土豆絲海帶絲、生菜、綠豆芽 、火腿，在刷上特制的辣醬和醬料，卷將起來(lái)咬上一口，可真是滿口生香，滋味無(wú)窮。雞蛋大餅是一款大眾美食，非常適合作為早餐和午餐的主食。經(jīng)營(yíng)起來(lái)可以流動(dòng)、可以開店，非常靈活，而且資金投入小，利潤(rùn)大，基本沒有風(fēng)險(xiǎn)
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