1、水果的大小盡量的是一樣均衡的，別一個(gè)大大的，旁邊又?jǐn)[一個(gè)小小的，這樣一看我覺就不是什么好品種，要不就是營(yíng)養(yǎng)不良，要不就是營(yíng)養(yǎng)過剩了。
2、在*顯眼的位置我認(rèn)為應(yīng)該擺的是季節(jié)水果，而且是量*多的，千萬別為了將過期的水果買出去而擺在*顯眼的位置，那只會(huì)讓客戶對(duì)你的店的水果新鮮度質(zhì)疑。
3、地面跟水果架必須保證干凈無污點(diǎn)的，如果你還給客戶切西瓜的服務(wù)，那么我認(rèn)為一次性的手套是少不了的，要不就準(zhǔn)備一對(duì)橡皮手套，在給客戶切水果的時(shí)候戴上。如果可以還應(yīng)戴上口罩，反證我去飯店吃飯時(shí)*反感服務(wù)員上飯菜時(shí)手母子碰到了飯碗的上邊緣，如果手指碰到了飯菜我都會(huì)強(qiáng)烈要求退換，要不然就315見。別省這手套，它可以給你帶來更多的回頭客。
4、如果你還兼做水果拼盤，那么一個(gè)工作臺(tái)是少不了的了。要讓客戶覺得你們很專業(yè)，別在收銀臺(tái)的地方榨果汁。
5、對(duì)于已經(jīng)完全損耗的水果，已經(jīng)無利用價(jià)值了，那你還不如在店里合適的位置放個(gè)紙箱之類的，在上面注明“禁止食用”.這會(huì)讓客戶感覺壞的水果你都扔了，不會(huì)買給他們的。
6、根據(jù)不同時(shí)期在入店口處立個(gè)水牌，每天選一種水果做為特價(jià)水果銷售，至于比平時(shí)優(yōu)惠多少，那就要你自己定了。對(duì)于今日特價(jià)的水果一定不是因?yàn)榈狡诹瞬盘貎r(jià)，所以應(yīng)該是預(yù)測(cè)就要到期時(shí)特價(jià)，同時(shí)特價(jià)的水果必須和正常銷售的水果有明顯的區(qū)別，如用光源照射，特價(jià)的展位。
7、*后一點(diǎn)，每個(gè)人都有思想，那么你的店也該有你的思想，別將你白白墻面浪費(fèi)了。這些思想要以客戶的角度為出發(fā)點(diǎn)，而不能給客戶的感覺你是在為你自己而說的。如：”一日一果，健康永駐”，“菓然因你而精彩！”這只是比方，要結(jié)合你們的實(shí)際客戶群而定。沒有思想的店就如同沒有思想的植物人了。 |
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