食品檢驗工證書是國家要求強制持證上崗的職業(yè)之一，所有食品檢驗員都必須持證上崗，食品檢驗工資格證書需要通過鑒定和培訓合格之后考取食品檢驗資格證，全國各地開班。具體食品檢驗工培訓、食品檢驗工考試、食品檢驗工報名事宜通知如下：
食品檢驗工（員）：包括從事糧油及制品、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉蛋及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、食品添加劑及食品內(nèi)包裝材料等崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分及衛(wèi)生、毒性等指標進行測試檢驗的人員。
從事的工作主要包括：（1）采集樣品；（2）配制標準溶液；（3）使用培養(yǎng)箱、顯微鏡等儀器設備檢驗樣品的微生物含量；（4）檢驗樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標（5）記錄、計算、判定檢驗數(shù)據(jù)；（6）協(xié)助主檢人員完成檢驗報告；（7）檢查、維護儀器設備；
（8）負責檢驗室衛(wèi)生、安全工作。
食品檢驗員培訓內(nèi)容：按照國家標準大綱制定的要求對食品檢驗初級、中級、高級技術人員必須掌握的基礎知識和專業(yè)知識,檢驗技術及檢驗操作技能，食品行業(yè)的基本的法律法規(guī)等主要內(nèi)容包括：&食品檢驗的感官檢驗技術&食品檢驗的化學基礎&實際操作技能培訓&食品專業(yè)分析與檢驗技術&化學分析與檢驗技術&儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術&誤差分析與數(shù)據(jù)處理&食品檢驗概述
本中心長期舉辦初級食品檢驗工、中級食品檢驗工、高級食品檢驗工、食品檢驗技師、食品檢驗高級技師培訓鑒定，每月開班。
食品檢驗工報考條件是根據(jù)學員的學歷和工作年限，本著實際需求開設，可以選擇跳級考核，本機構長期為食品檢驗工鑒定，主要學員來自全國各地，報考學員安排就進開班參加培訓。
食品檢驗工申報等級：食品檢驗工鑒定分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個級別，是食品行業(yè)必須要持有的資格證之一，也是申請QS生產(chǎn)許可證必備證書之一。
食品檢驗工考證培訓時間、食品檢驗工培訓地點：全國各地，以珠三角和長三角為主。廣州本部每月開班。食品檢驗工鑒定考試分為理論和實操鑒定兩科，主要以學員的試卷分數(shù)為鑒定結(jié)果。
食品檢驗員培訓對象：企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；各類食品、化學專業(yè)院校的學生和教師。 |
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