哪有紅燜羊肉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校？新鄉(xiāng)市口福樂餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心都是具有特色且易學(xué)易懂的小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，因?yàn)槲覀冇袠?biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，保證您無論在任何地方，都開一流的特色店。弱者是永遠(yuǎn)等待機(jī)會；智者是永遠(yuǎn)把握機(jī)會；強(qiáng)者是永遠(yuǎn)創(chuàng)造機(jī)會，趕快行動吧！
紅燜羊肉起源于河南新鄉(xiāng)，由李武卿先生創(chuàng)制，65歲的李武卿抗美援朝到過朝鮮，在西藏當(dāng)過邊防軍。老先生說當(dāng)年在四川時(shí)就遍嘗蜀中火鍋美味，后來又北上京城，經(jīng)常到東來順涮羊肉以飽口福。愛吃也愛琢磨的他就尋思著將這南北兩大火鍋的美味合到一塊兒，更適合咱這中原人的口味。時(shí)間一長，他還真琢磨出了充分體現(xiàn)中原人氣質(zhì)性格的紅燜羊肉火鍋。
紅燜羊肉其主要原料是羊肉，主要烹飪工藝是燜。做紅燜羊肉講究火候、輔料、配料、吃法等。紅燜羊肉特色是"上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽"。成品肉嫩、味鮮、湯醇、價(jià)廉，深受廣大食客喜愛。 |
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