大廚培訓(xùn)優(yōu)勢特點(diǎn)：
“甜竹”竹筒內(nèi)膜含有“竹芡”能滋潤五臟、清熱化痰；可治胃氣逆, 新鮮竹筒，其制法是把優(yōu)質(zhì)香米加上傳統(tǒng)配料精工制作后裝入竹筒內(nèi)，竹香、米香與飯香融為一體，自然的味道來源于新鮮的竹子。根據(jù)專家分析，竹內(nèi)含有對人體有益的各種胺基酸成分，及其他維生素和酸素，有預(yù)防神經(jīng)痛、癌癥、動(dòng)脈硬化、安定血壓的功能。所以竹筒飯*大的特色，就是在制作過程中，竹子本身的數(shù)十種天然營養(yǎng)自動(dòng)滲入飯里，有益人體健康。
竹筒飯所選列之菜品，高中低皆有、組合合理，可因地制宜，隨時(shí)購買，備料簡便，成本易控，且能保證原料新鮮，菜品口感素爽、鮮香嫩酥、形美色艷，風(fēng)味別具。不同地區(qū)風(fēng)俗口味、消費(fèi)者喜好制定出適合當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品組合方案，讓您到任何地方經(jīng)營竹筒飯都能夠門庭若市，財(cái)源廣進(jìn)。制作奇特的工藝、風(fēng)味獨(dú)特的飯菜、 個(gè)性鮮明的器具、濃郁的鄉(xiāng)土文化氛圍，使同類餐廳無法復(fù)制和模仿，確保竹桶飯?jiān)诋?dāng)?shù)厥袌鲆恢Κ?dú)秀，遙遙領(lǐng)先. 竹筒飯低成本、低運(yùn)營、低風(fēng)險(xiǎn)、易操作、易管理、易成功，是中小額投資者的理想選擇，一般人員培訓(xùn)后即可上崗，節(jié)省人員開支，產(chǎn)品組合合理，品種多而不亂，量化制作，口味絕佳，南北老少皆宜。
大廚培訓(xùn)內(nèi)容：
1.竹筒飯經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式。
2.各種肉類及青菜類原料處理方法。
3.竹筒飯各種菜的炒制技術(shù)。
4.竹筒飯各種飯的特殊加工過程。
5.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法。
6、各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息；
7、為開店學(xué)員提供市場調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧。
大廚培訓(xùn)報(bào)名流程:
一、24小時(shí)電話咨詢（節(jié)假日不休）當(dāng)天和次日預(yù)約品嘗、品嘗滿意后學(xué)習(xí)。
二、培訓(xùn)---交培訓(xùn)費(fèi)---發(fā)給學(xué)員配方及操作過程的詳細(xì)資料文件--安排時(shí)間學(xué)習(xí)。
三、由負(fù)責(zé)此項(xiàng)目的師傅親自帶學(xué)員實(shí)際操作-整個(gè)項(xiàng)目從頭到尾 （把核心技術(shù)點(diǎn)告知學(xué)員）
四、學(xué)員親手實(shí)際操作--整個(gè)項(xiàng)目從頭到尾，師傅監(jiān)督、成品點(diǎn)評(píng)。
五、創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享、對沒有獨(dú)立創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員、進(jìn)行相關(guān)的指導(dǎo)。
六、告訴學(xué)員所需什么樣的設(shè)備及采購設(shè)備、原料的供應(yīng)市場，有需要的學(xué)員、可以帶其市場采購。
七、學(xué)員回去實(shí)際操作時(shí)遇到技術(shù)問題、可以電話咨詢，網(wǎng)絡(luò)咨詢均可。
八、畢業(yè)時(shí)留下學(xué)員的聯(lián)系電話，以備我們在技術(shù)方面有改進(jìn)時(shí)及時(shí)通知學(xué)員。 |
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