重慶小面是一款發(fā)源于重慶市，是一種漢族地方特色傳統(tǒng)小吃。屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）“提黃”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。南京頂正小吃培訓(xùn)專業(yè)一對一培訓(xùn)師傅手把手教學(xué)簽訂正規(guī)合同包教包會學(xué)會為止 咨詢電話：1 3 9 5 2 0 4 1 8 7 7聯(lián)系人：周群老師 QQ：2 3 2 9 0 4 6 6 3 1除小面之外，頂正的特色面食系列培訓(xùn)還有：澆頭面特色面條培訓(xùn) 彩色面條制作方法培訓(xùn) 蘇式湯面培訓(xùn) 等等
吃面是國人的習(xí)俗，幾千年來養(yǎng)成的就餐習(xí)慣使得面食文化在人們心目中根深蒂固，有的人甚至到了"寧可三日食無肉，不可一餐食無面"的地步，對面食的偏好令人嘆為觀止；面館的經(jīng)營歷史悠久，以其味美，價廉，實(shí)惠，符合大眾口味等鮮明特色吸引著無數(shù)食客的光顧和經(jīng)營者的厚愛，博得了全世界的喝彩，有華人的地方就有面，是大家有目共睹的。我國目前習(xí)慣吃面條的人約有8億之眾，是世界方便面產(chǎn)銷*一大國，也是面條消費(fèi)市場*大的國度。
你是餐飲店老板，是不是正在為店鋪毫無起色而擔(dān)憂？你是餐飲行業(yè)新手，不懂得如何做出特色美食？你是一個創(chuàng)業(yè)者，你看到身邊的朋友開餐飲店都已經(jīng)賺到了錢，你想做生意？到上海頂正餐飲培訓(xùn)學(xué)小吃技術(shù)，改變命運(yùn)從此開始，上海頂正餐飲培訓(xùn)公司為你創(chuàng)業(yè)開店助力！
小面館大行業(yè)。面館投資規(guī)�？纱罂尚�，風(fēng)險小，利潤高，回報(bào)快，適應(yīng)人群廣泛，只要堅(jiān)持不懈，都可獲得期盼的成功�？芍^永恒的行業(yè)，經(jīng)典的項(xiàng)目。中國有13億人口的巨大市場，隨著人們生活水平的日益提高和消費(fèi)觀念的提升，面館行業(yè)將有著不可估量的發(fā)展前景。
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