海參富含豐富的蛋白質(zhì)，微量元素，氨基酸等，是非常名貴的滋補(bǔ)食材。近來食用海參滋補(bǔ)的人越來越多，但是怎么樣發(fā)海參還是很多人的疑問。
關(guān)于怎么樣發(fā)海參的問題一直是消費(fèi)者的問題，因?yàn)椴煌膹S家加工的，發(fā)泡海參的步驟也不同，那怎么樣發(fā)海參才算是正規(guī)步驟呢？小編查閱各種網(wǎng)站終于解決了怎么樣發(fā)海參的標(biāo)準(zhǔn)答案。
1、將干海參用自來水沖洗1分鐘，洗掉表面浮塵。
2、然后將干海參置于0-5度冷純凈水24-36個(gè)小時(shí)，中間換水2次直至將海參泡軟。
3、將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參體內(nèi)前端牙狀物。
4、添純凈水上無油鍋加蓋煮沸后，用中火煮40-60分鐘，煮到能將海參輕輕掐透。
5、換新的0-5度冷純凈水，泡24-36小時(shí)左右，中間換水2次，直至發(fā)泡到干海參2倍左右長度即可食用。
以上就是怎么樣發(fā)海參的標(biāo)準(zhǔn)步驟，當(dāng)然，如果您按照標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)泡方法來海參還是不大的話，那您或許要注意您購買的海參質(zhì)量問題了。 |
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