悠口培訓(xùn)的鐵板魷魚是如何做出來的呢?
都說悠口培訓(xùn)做出來的鐵板魷魚比別家的鐵板魷魚味道都要好，那么悠口培訓(xùn)的鐵板魷魚是如何做出來的呢?
主料 魷魚須2只
調(diào)料 食鹽1茶匙 姜3片 料酒1湯匙 植物油少許 海鮮醬1湯匙 辣椒粉1茶匙 孜然粉1茶匙
悠口鐵板魷魚的做法
1.魷魚須清理干凈，用刀分成一根根
2.鍋里燒開水，放入姜片，倒入料酒，放入魷魚須焯水變色即可撈出瀝干水
3.魷魚須按照大小差不多的用竹簽串成一串串
4.平底鑄鐵鍋預(yù)熱，放入少許植物油，中小火，放入魷魚須
5.魷魚須一面煎香后翻面，同時(shí)撒點(diǎn)鹽，鹽可以多一點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)闀袈溴伬锏?
6.抹一匙海鮮醬，不要貪多，多了遮蓋了魷魚的香味，若沒有海鮮醬的，可以用點(diǎn)老干媽之類的代替，主要是為了遮蓋魷魚的腥味
7.接下來就是辣椒粉和孜然粉，記得中途的魷魚須必須要不停翻動，魷魚是越煎越香的
8.焦香程度達(dá)到自己喜歡時(shí)候就可以出鍋享用
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公司：南京市秦淮區(qū)大校場路39號B棟三樓
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