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廣州碧溪服管理服務(wù)公司
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| 蔬菜A-007毛瓜 |
節(jié)瓜是中國的特產(chǎn)蔬菜之一，原產(chǎn)中國南部，已有多年栽培歷史，目前在廣東、廣西、臺灣種植較普遍，屬葫蘆科一年生攀援草本植物，也叫小冬瓜。在長期的栽培歷史中，我國已選育出不少優(yōu)良品種。如海南培育的優(yōu)質(zhì)瓜品種有：七星仔、黑毛節(jié)、菠蘿種、江心節(jié)等。果皮顏色分別為濃綠色、綠色、黃綠色，形狀上有短圓柱形、長圓柱形；還有成熟果實(shí)被蠟粉或沒有蠟粉的。節(jié)瓜品種多，適應(yīng)性也較強(qiáng)，有的耐寒，有的耐熱，春、夏、秋均可栽培，還具有耐貯運(yùn)、抗病害、肉質(zhì)致密、品質(zhì)優(yōu)良等優(yōu)點(diǎn)。節(jié)瓜或炒或煮食或煲湯，都很受歡迎。新鮮的節(jié)瓜瓜身光澤多毛。
營養(yǎng)價值
節(jié)瓜含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿卜素以及磷質(zhì)、鈣質(zhì)和鐵質(zhì)等礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。
1.節(jié)瓜在瓜類蔬菜中，其含鈉量和脂肪含量都較低，常吃可以起到減肥的作用。
2.節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。
3.對腎臟病、浮腫病、糖尿病的治療也有一定的輔助作用。
適用人群
一般人群均可食用。
1.腎臟病、浮腫病、糖尿病患者可多食。
食用效果
1.節(jié)瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。
2.此外，治療腎臟病、浮腫病、糖尿病等也有一定的輔助作用。 |
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