肉牛黃牛產(chǎn)業(yè)2015年形勢及發(fā)展趨勢分析養(yǎng)牛養(yǎng)殖 牛犢 養(yǎng)牛價格 牛犢養(yǎng)殖場
肉牛黃牛產(chǎn)業(yè)2015年形勢及發(fā)展趨勢分析養(yǎng)牛養(yǎng)殖
來源：本站 作者：山東鴻雁養(yǎng)殖場 更新時間：2015年05月21日
肉牛黃牛產(chǎn)業(yè)2015年形勢及發(fā)展趨勢分析養(yǎng)牛養(yǎng)殖為提高肉牛產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力，今后可以探索建立新希望六和的“聚落式”養(yǎng)殖模式。
2014年受牛源緊張、生產(chǎn)成本上漲、進口凍肉沖擊等不利因素的影響，國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)受到一定程度的沖擊。本文利用相關(guān)統(tǒng)計和實地調(diào)查數(shù)據(jù)對當(dāng)前肉牛產(chǎn)業(yè)形勢進行了分析，預(yù)測了未來的發(fā)展趨勢，并提出了相應(yīng)的對策建議。
肉牛產(chǎn)業(yè)形勢分析
1、國內(nèi)牛源不足導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)萎縮
2008年以來，牛肉價格的飛速上漲使肉牛主產(chǎn)區(qū)為擴大銷售量，采取以“弒母殺青”為特征的不可持續(xù)發(fā)展模式，蠶食著整個肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)。據(jù)統(tǒng)計，2008年至2012年，中國母牛存欄量從3300萬頭減至2300萬頭，四年間大幅減少1000萬頭�！捌ぶ淮妫珜⒀筛健�--能繁母牛存欄量的大幅下滑帶來了2008年至今國內(nèi)肉牛存欄量從8900萬頭減少至6000萬頭的后果，“物以稀為貴”，去骨牛肉價格在2012年11月突破50元/千克的大關(guān)后，仍保持了上升態(tài)勢，目前去骨牛肉價格已經(jīng)在64元/千克。雖然牛肉價格始終保持高位，但國內(nèi)整個肉牛養(yǎng)殖業(yè)卻在慢慢萎縮，我國肉牛養(yǎng)殖仍以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，由于肉牛養(yǎng)殖周期長、飼料成本的上升，相對于養(yǎng)雞養(yǎng)豬或是外出打工，養(yǎng)牛的比較效益不高，導(dǎo)致棄養(yǎng)肉�，F(xiàn)象較為普遍。能繁母牛存欄量的減少，生產(chǎn)成本的增加，居民購買能力的局限又使得下游的加工企業(yè)屠宰量和屠宰利潤不斷下降，肉牛屠宰企業(yè)收購加工的積極性也不高，甚至關(guān)門轉(zhuǎn)行，整個肉牛產(chǎn)業(yè)不斷萎縮。 |
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