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詳細(xì)說(shuō)明

近年來(lái)，隨著人們對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注程度不斷增加，由食品容器和餐廚具、包裝材料等食品接觸材料導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題也引起

了社會(huì)各界的關(guān)注。因此，世界各國(guó)尤其是歐盟國(guó)家以及美國(guó)等發(fā)達(dá)

國(guó)家和地區(qū)越來(lái)越關(guān) 注FCM的安全性，不斷出臺(tái)和更新食品接觸材料的法規(guī)指令，來(lái)保障食品接觸材料及制品的質(zhì)量安全，進(jìn)而確保食品心

德國(guó)食品和日用品管理法，又稱(chēng)《食品、煙草制品化妝品和其它日用品管理法》，為德國(guó)食品衛(wèi)生管理方面***重要的基本法律文件，

是其它專(zhuān)項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)的準(zhǔn)則和核心。法規(guī)對(duì)德國(guó)食品做了總體和基本型的規(guī)定，所有在德國(guó)市場(chǎng)上的食品以及所有與食品

有關(guān)的日用品都必須符合它上面的基本規(guī)定。其中法案的第30、31、33 章明確了與食品接觸材料安全方面的要求：

? LFGB Section 30，禁止任何日用品含危害人體健康的有毒材料；

? LFGB Section 31，禁止含有危害人體健康或影響食品的外觀（如顏色遷移）、氣味（如氨氣遷移）和味道（如醛類(lèi)遷移）的物質(zhì)

由材料轉(zhuǎn)移至食品；

? LFGB Section 33，與食品接觸的材質(zhì)若有資訊誤導(dǎo)或表示不清的情況可能無(wú)法上市。

另外，德國(guó)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估委員會(huì)BfR 通過(guò)對(duì)每一種食品接觸材料的研究，給出了***的安全指標(biāo)。同時(shí)考慮到LFGB Section 31 的要求，

除陶瓷材料外，所有出口德國(guó)的食品接觸材料，還需要通過(guò)整體產(chǎn)品的感官測(cè)試。這些規(guī)定與LFGB 的框架要求共同構(gòu)成了德國(guó)食品

接觸材料法規(guī)體系。