江門江海區(qū)高純氮?dú)猓称返獨(dú)�，工業(yè)氮?dú)夤⿷?yīng)商
食品中添加氮?dú)獍踩珕幔?br />
氮?dú)馐且环N無(wú)色無(wú)味無(wú)臭，化學(xué)性質(zhì)非常不活潑的一種氣體，它非常穩(wěn)定，難溶于水，想讓氮?dú)馀c其他物質(zhì)反應(yīng)非常困難。氮?dú)庖彩强諝獾淖钪饕某煞�，空氣中�?8%是氮?dú)�，我們每天都在呼吸，但是氮�(dú)獠粫?huì)進(jìn)入血液也不會(huì)對(duì)人體健康造成影響，它只在我們的肺中溜達(dá)一圈然后就和二氧化碳一同排出了體外了。
江門江海區(qū)高純氮?dú)猓称返獨(dú)�，工業(yè)氮?dú)夤⿷?yīng)商​
為什么飲料在包裝時(shí)需要添加氮?dú)�？氮�(dú)獠恍枰斯ず铣�，完全提取自天然的空氣，之所以�?huì)有工業(yè)、食品和醫(yī)療級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，恰恰說(shuō)明是可以被合理使用的。液氮在封閉包裝時(shí)加入，還未接觸到水就會(huì)馬上氣化為氣體，留在水和瓶蓋之間，當(dāng)消費(fèi)者打開(kāi)包裝時(shí)，氮?dú)鈺?huì)立刻從瓶中進(jìn)入到空氣，對(duì)水質(zhì)本身毫無(wú)影響。而且，只有相對(duì)高級(jí)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，采用氮?dú)夤に嚪庋b食品，需要購(gòu)入額外的設(shè)備和原材料，增加了生產(chǎn)成本。如果不是本著對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的追求，何不直接混入空氣包裝呢？ 飲料中使用氮?dú)獍踩戏▎�？前面說(shuō)到，空氣中的78%是氮?dú)猓⑶椅覀儠r(shí)時(shí)刻刻都會(huì)吸入氮?dú)�，氮�(dú)獗旧黼y溶于水、不與水發(fā)生反應(yīng)又不被人體吸收，因此氮?dú)獾陌踩允俏阌怪靡�。在�?guó)際上，氮?dú)庾鳛橐环N食品加工助劑，在食品生產(chǎn)和包裝工藝中被廣泛使用，《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。
江門江海區(qū)高純氮?dú)�，食品氮�(dú)�，工業(yè)氮?dú)夤⿷?yīng)商​
（GB 2760-2014）》將其列在了附錄C中的表C.1中，屬于可在各類食品加工過(guò)程中使用，殘留量不需限定的加工助劑。也就是說(shuō)，國(guó)標(biāo)明確規(guī)定，在生產(chǎn)加工中可以在食品中添加氮?dú)�，并且其殘留量沒(méi)有限制。因此，飲料中充入氮?dú)庖彩呛戏ê弦?guī)的。所以，氮?dú)庠谑称饭I(yè)中是一種非常常見(jiàn)的加工助劑，常常用來(lái)延緩食品氧化速度，延長(zhǎng)食品的保存期，同時(shí)又具有增強(qiáng)包裝硬度的效果，方便運(yùn)輸和攜帶，是國(guó)際食品工業(yè)的通行做法和領(lǐng)先工藝。如果沒(méi)有填充氮?dú)獍b呢？就和上圖一樣，癟癟的，不僅不方便運(yùn)輸和攜帶，食品的氧化變質(zhì)速度還會(huì)大大加快，充氮包裝和普通包裝的差異就在這里。 |
免責(zé)聲明：以上所展示的信息由會(huì)員自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)員負(fù)責(zé)，www.qy6.com對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。如有侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)來(lái)信通知?jiǎng)h除。