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鄭州海韋力食品工業(yè)有限公司
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先生 (經(jīng)理) |
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| 海韋力包子泡打粉 |
包子泡打粉是針對(duì)包子發(fā)面要求而開發(fā)生產(chǎn)的無(wú)鋁泡打粉，適用于各種大包子、水煎包、小籠包、生煎包等發(fā)面包子的制作，不僅蒸的包子效果好，而且不含鋁。
一、包子泡打粉的作用
1、可以協(xié)同酵母產(chǎn)氣，彌補(bǔ)酵母產(chǎn)氣的不足；
2、可以提高酵母的產(chǎn)氣活力；
3、可以提高包子的白亮度和松軟度。
二、使用效果
1、增大包子的體積，個(gè)大飽滿；
2、提高包子的蓬松度，口感松軟；
3、提高包子皮的白亮度。
三、使用方法
通常的泡打粉一般都是需要在包子揉面時(shí)添加，常常會(huì)因泡打粉分布不均，而造成包子皮發(fā)黃的現(xiàn)象。 |
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