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食尚香餐飲管理有限公司
| 聯(lián)系人:馬
女士 (網(wǎng)絡(luò)營銷) |
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手 機:18038454458  |
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| 擺攤做北京小吃鹵煮火燒好嗎 |
鹵煮火燒是起源于北京南橫街的傳統(tǒng)小吃,在以前五花肉價格太昂貴,所以就用豬頭肉和豬下水代替,后來經(jīng)過民間烹飪高手的傳播,經(jīng)過很長時間,就造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和頓好的東西一起煮,加入炸豆腐片等,這樣制作出來的肉爛而不糟,很受人民的喜歡。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.火燒的制作方法,和面技巧,烙制方法,火候控制;
2.鹵煮原材料的選擇,鹵煮的加工過程;
3.各種調(diào)料汁的制作。
【教學(xué)模式】
按照鹵煮火燒標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
如果擺攤賣鹵煮火燒,是不錯的選擇,對于外地人來說鹵煮火燒是陌生的,但是因為鹵煮火燒是比較特色的地方小吃,而且投資小、成分低,想學(xué)鹵煮火燒可以來食尚香,配方新穎、口味棒,食尚香小吃培訓(xùn)秘制的各色小吃,讓顧客嘗后頓時鮮香味濃、開胃增食,做出的小吃是人人喜吃,百吃不厭。 |
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