豆腐機的制作：
1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時
2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管
3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復研磨三次（注：加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi)）
4、打開吸漿開關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包
5、打開加溫開關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可 (煮漿時需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時產(chǎn)生的泡沫）
6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶
7、若制作豆花，在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型機；制作彩色豆腐，需加入蔬菜果汁輔料。
全自動豆腐機性能優(yōu)勢：
1、一機多用：可同時生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品。
2、方便快捷：從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，一人可操作，省時省工省力，輕松便捷。
3、保持營養(yǎng)：運用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。
4、現(xiàn)做現(xiàn)賣：消費者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的生產(chǎn)全過程，真正喝上放心豆?jié){。
5、制作工藝：采用不銹鋼材料和優(yōu)質(zhì)電氣元件制造，使用壽命至少十年以上。 |
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