生活知識(shí)
油煙是指食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物。烹調(diào)時(shí)，食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物，其中部分分解產(chǎn)物以煙霧形式散發(fā)到空氣中，形成油煙。
餐飲油煙的成分比較復(fù)雜，油煙氣的組成化合物至少有300多種。油煙中主要含有脂肪酸、烷、烯、醛、酮、醇、酯、酸、PAHs等，不同的條件下生成的油煙成分有很大的差異，都包含大量有害物質(zhì)油煙中含有數(shù)十種有害成分，油煙廢氣與工業(yè)廢氣、機(jī)動(dòng)車尾氣被視為大氣的三大“污染殺手”。油煙會(huì)使呼吸道粘膜損傷，引起嗆咳、流淚、呼吸困難等。油煙產(chǎn)生生殖毒害性、致癌性以及致突變性。
便攜式油煙檢測儀，體積小,重量輕，適合現(xiàn)場油煙濃度檢測。適用于環(huán)境監(jiān)測、飲食業(yè)單位油煙排查、監(jiān)測各種非食用油煙（如瀝青煙、松香煙等）及其他有毒煙霧。
主要特點(diǎn)：
1. 測試數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示,適合現(xiàn)場使用；
2. 測試精度高，穩(wěn)定性好，重復(fù)性好；
3. 測試數(shù)據(jù)可以現(xiàn)場打印；
4. 可同時(shí)測量油煙排放的動(dòng)壓、靜壓、溫度等，一機(jī)多用，可檢測非食用油煙 （如：瀝青煙、松香煙等）；
5. 自動(dòng)測量并跟蹤氣體流速，計(jì)算油煙排放量；
6. 體積小，重量輕，便于攜帶。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) ：
GB18483-2001 《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》
技術(shù)參數(shù) ：
主要參數(shù) 參  數(shù)  范  圍 分  辨  率 準(zhǔn)  確  度
油煙流量 （0～30）mg/m3 0.1 mg/m3 優(yōu)于±5.0%
采樣流量 （0.1～2.0）L/min 0.001 L/min 優(yōu)于±2.0%
煙氣流速 (0-30)m/s 0.1m/s 優(yōu)于±5.0%
煙氣動(dòng)壓 (0～2000)Pa 1 Pa 優(yōu)于±2.0%
煙氣靜壓 (-30～+30)kPa 0.01kPa 優(yōu)于±4.0%
煙氣溫度 (-40-125)℃ ±1.0℃ 優(yōu)于±3.0℃
煙氣濕度 （0-50）% 1% 優(yōu)于±1.5%
流量計(jì)前壓力 (-30～0)kPa 0.01kPa 優(yōu)于±2%
流量計(jì)前溫度 (-30～99)℃ 1.0℃ 優(yōu)于±2.0℃
數(shù)據(jù)存儲(chǔ) 10000組
主機(jī)外型尺寸 (長951×寬221×高105)mm
整機(jī)重量 約2kg
工作電源 AC220V±10%, 50Hz
功  耗 ＜12 |
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